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  • 规范

    规范化标准化的4D模型厨房管理是一切食品安全的保障。

  • 严谨

    严谨务实的工作态度,确保每项工作都在既定工作流程下有条不紊的运行。

  • 责任

    客户满意是我们的责任,是对我们最大的褒奖。

  • 诚信

    至善至诚、一言九鼎,承诺的一定就要做到。

  • 感恩

    源味缘所有人员都以敬畏和感恩众生的心服务于每一客户。

  • 共赢

    共赢是一切合作的基础,没有共赢就没有合作。

  • 专注

    专心服务于客户,专业创造价值,专注造就卓越。

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员工是团膳公司的根基

大服务观念

原则:二线为一线服务,上工序为下工序服务,

上级为下级服务,全员为顾客服务。

前两条总的来说,是强调一种内部顾客关系。因为二线提供的工作质量,直接对一线的服务质量产生影响。在这一服务关系中,需要二线做到对一线的特别理解:

第一、充分理解一线的地位。一线直接面对客人,为客服务,他们的位置最重要。在酒店的大舞台中,一线唱主角,二线唱配角,最终都是为了客人满意。二线应该克服心理障碍,摆正位置甘做幕后无名英雄;

第二、充分理解一线的急需。在对客服务中,一线经常会有紧急要求。作为二线应当把一线的急需当成客人的急需,打破“按常规办事”的方式,迅速、认真、永远做出“YES的承诺,提供有力的服务保障,满足一线的需求;

第三、充分理解一线的甘苦。一线员工相对比较辛苦,他们需要二线为其提供衣食住行方面的优质服务。由于个人修养、心态和情绪等因素影响,某些员工对后勤保障工作不满,甚至挑剔,二线员工要宽容他们,并用温暖的手为之排忧解难,用真情感化他们;

第四、充分理解一线的不满。在相互协作中,面对一线的不满,二线切不可认为是一线故意跟自己过不去,而要以平静的心态自责和反省。要知道,一线的不满,正是用客人的视角看待二线工作的必然反映,即使有出入,也应当理解一线的良苦用心。

第二,诚意是指对顾客的服务要发自内心,赢得顾客的信任,而且不能有任何欺诈行为。

不发自内心的服务不会给顾客留下深刻印象。没有诚意的服务,其价值等于零。 

第三、态度决定一切。

积极热情的态度可以赢得客人的良好感受,而且,能够帮助我们把问题处理好,这是做好服务的前提。

第四、人际关系技巧包括人的行为和语言

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