上央视网  看食堂托管
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  • 规范

    规范化标准化的4D模型厨房管理是一切食品安全的保障。

  • 严谨

    严谨务实的工作态度,确保每项工作都在既定工作流程下有条不紊的运行。

  • 责任

    客户满意是我们的责任,是对我们最大的褒奖。

  • 诚信

    至善至诚、一言九鼎,承诺的一定就要做到。

  • 感恩

    源味缘所有人员都以敬畏和感恩众生的心服务于每一客户。

  • 共赢

    共赢是一切合作的基础,没有共赢就没有合作。

  • 专注

    专心服务于客户,专业创造价值,专注造就卓越。

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【食堂托管】学校食堂承包并非是简单“外包”经营

在学校,孩子花四五元就能吃得挺好。今后若学校食堂外包经营,孩子还能吃到实惠、有营养的饭菜吗?学校食堂市场化运营后,孩子就餐是否涨价?食材安全如何保障?
在当前物价上涨的情况下,孩子在校的伙食费是享受了国家补贴及地方政府惠泽的结果。因此,家长不希望商家入驻学校食堂,唯恐菜价涨价,这属于正常现象,关键是要及时解答。当前县政府下发的文件已做出了相关解释。此外,对学校来说,专业餐饮服务企业入驻学校运营,可减轻学校的管理和自筹资金聘请勤杂工人的压力,提升学校食堂服务水平,降低学校食品安全风险,提高供餐效益,保障食堂资金规范运行,减轻学校后勤管理压力的有效办法;坚持公益性、非营利性原则及监督管理主体不变原则,采用购买供餐所需食品原料+社会服务性岗位方式实施,并非简单“外包”经营;采用公开招标目的是降低食品原料采购价格和运营费用,有利于学生。

企业入驻学校食堂后,确保食材的质量安全是关键,源味缘小编了解到如大米要求1年内新粮,拥有国家食品生产许可证等;猪肉则要求具有资质的生猪定点屠宰厂出厂的新鲜肉,提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,须盖有动物产品检疫验讫印章及肉品品质检验合格印章等,对禽类、鱼类、蔬菜等都有相应的要求。且学校食堂承包的经营基本上能维持各学校食堂“实惠低廉”的现状,且能提升饭菜品质和服务水平。

北京源味缘餐饮公司是以京津冀为中心辐射全国大中型团膳企业,服务包括食堂承包、食堂外包、承包食堂、食堂托管等,电话:13801360227,全国统一热线:400-0285168

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