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吃好早餐,为我们的心脏更健康

据英国《每日邮报》报道,希腊雅典大学的专家调查发现“高能量”早餐食用人群的动脉更健康:早晨要1600千焦的能量摄入可降低动脉内斑块的浓度,而动脉内形成斑块是心脏病的主要致病因素。



研究人员以近2 000人为对象获取研究数据。基于每日饮食中早餐热量占比,研究对象被分为三组:高能量组(占比超过20%),低能量组(占比为5%~20%)及不吃早餐组(占比不足5%)。实验对象中,240人属于高能量组,近900人属于低能量组,大约680人不吃早餐。
研究人员发现,与那些很少吃或不吃早餐的人群相比,高能量早餐食用人群的动脉往往更健康。不吃早餐的人群中有15%的人动脉硬化度异常,低能量早餐人群有9.5%的人动脉硬化度异常,而在高能量早餐人群中,该数字仅为8.7%。在不吃早餐的人群中,28%的人颈动脉(即颈部主要血管)出现了更多斑块,低能量早餐人群中,该数字为26%,而高能量早餐人群中,这一数字仅为18%。研究结果表明,富含高能量的早餐有益于个体心脏健康。



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