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团膳行业大荤菜系配方表

餐饮业团膳大荤菜系配方表

综合编码	品别	类别	菜名	菜系	烹制方法
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30土豆块20土豆块10	大荤	鸡类	土豆烧鸡块	北方	红烧
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30土豆块25姜/蒜米2	大荤	鸡类	黄焖鸡块	北方	红烧
酱烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30芋艿滚刀块20姜/蒜米2	大荤	鸡类	芋艿烧鸡	北方	烧
酱烧鸡小块40酱烧鸡小块30白萝卜滚刀块25蒜叶段5	大荤	鸡类	红烧萝卜鸡块	北方	烧
酱烧鸡小块40酱烧鸡骨架30胡萝卜滚刀块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	黄焖仔鸡	北方	酱烧
鱼香鸡小块40鱼香鸡骨架30洋葱三角块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	咖喱鸡块	北方	烧
酱烧鸡小块40酱烧鸡骨架30土豆块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	豆豉蒸鸡块	北方	蒸
麻辣鸡小块40麻辣鸡小块30莲藕块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	花椒莲藕鸡块	北方	炒
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30萝卜干段25蒜叶段5	大荤	鸡类	萝卜干烧鸡块	北方	烧
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30大葱段25姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸡块	北方	烧
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30冬瓜块20胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	冬瓜烧鸡	北方	红烧
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30黄瓜片20姜/蒜米2	大荤	鸡类	黄瓜烧鸡块	北方	烧
香卤鸡小块40香卤鸡小块30京葱段25胡萝卜滚刀块5	大荤	鸡类	葱爆仔鸡	北方	炒
香卤鸡小块40香卤鸡骨架30红椒片10山药滚刀块10	大荤	鸡类	山药炖鸡块	北方	炖
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30净毛豆子20姜/蒜米2	大荤	鸡类	毛豆烧仔鸡	北方	烧
麻辣鸡小块40麻辣鸡小块30黄瓜块25胡萝卜滚刀块5	大荤	鸡类	麻辣鸡块	北方	炒
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30鲜香菇块20姜/蒜米2	大荤	鸡类	香菇烧鸡块	北方	烧
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30蒜苔段25姜/蒜米2	大荤	鸡类	孜然辣子鸡	北方	香炸
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30黄瓜块25红椒丝5	大荤	鸡类	口水鸡全	北方	蒸
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30红椒片25姜末2	大荤	鸡类	五香鸡块	北方	炒
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30红椒片25姜末2	大荤	鸡类	干煸鸡块	北方	炒
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30红椒片25姜末2	大荤	鸡类	孜然鸡块	北方	炒
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30红椒片25姜/蒜米2	大荤	鸡类	卤水鸡	北方	卤制
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30鲜香菇块25蒜叶段5	大荤	鸡类	香菇焖鸡块	北方	红烧
川味红烧鸡小块40川味红烧鸡小块30青椒块25红椒片5	大荤	鸡类	辣烧鸡块	北方	炒
香辣鸡小块40香辣鸡小块30青椒块25红椒片5	大荤	鸡类	干锅鸡	北方	油爆
麻辣鸡小块40麻辣鸡小块30红椒片25青椒块5	大荤	鸡类	时椒炒鸡块	北方	炒
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30笋丝25红椒片5	大荤	鸡类	竹笋焖鸡	北方	红烧
酱烧鸡小块50淮杨红烧鸡骨架20芋艿滚刀块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	芋艿烧鸡	北方	烧
香辣鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30青椒片30姜/蒜米2	大荤	鸡类	青椒辣子鸡块	北方	香炸
麻辣鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30青椒片30姜/蒜米2	大荤	鸡类	辣子鸡块	北方	香炸
淮杨红烧鸡小块50淮杨红烧鸡骨架20黄瓜片30姜/蒜米2	大荤	鸡类	黄瓜烧鸡块	北方	烧
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30白干片 25红椒片5	大荤	鸡类	豆干焖鸡块	北方	红烧
淮杨红烧鸡小块50淮杨红烧鸡骨架20净毛豆子30姜/蒜米2	大荤	鸡类	毛豆烧仔鸡	北方	烧
鲁味红烧鸡小块40鲁味红烧鸡骨架30泡发腐竹段25红椒片5	大荤	鸡类	支竹焖鸡块	北方	红烧
淮杨红烧鸡小块50淮杨红烧鸡骨架20鲜香菇块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	香菇烧鸡块	北方	烧
鲁味红烧鸡片70香卤鸡骨架30土豆块25姜/蒜米2	大荤	鸡类	豆豉蒸嫩鸡	北方	蒸
香卤鸡小块70香卤鸡小块京葱段25胡萝卜滚刀块5	大荤	鸡类	葱爆鸡丁全	北方	炒
鲁味红烧鸡片70蒜苔段15红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸡类	麻辣鸡脯	北方	炒
淮杨红烧鸡条70豇豆段15红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸡类	无骨鸡柳	北方	香炸
香炸鸡条70豇豆段15红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸡类	香辣鸡条	北方	香炸
鲁味红烧鸡丝70茭白丝20桶笋丝10姜/蒜米2	大荤	鸡类	鱼香鸡丝(大)	北方	炒
香辣鸡条70净香菜5春笋丝25红椒丝5	大荤	鸡类	香辣鸡柳	北方	香炸
鲁味红烧鸡丝70蒜苔段20红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸡类	蒜苔炒鸡丝(大)	北方	炒
水煮鸡片70红椒片20洋葱三角块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	麻辣鸡脯	北方	炒
鲁味红烧鸡腿70香葱段1.9红椒丝4.5姜/蒜米2	大荤	鸡类	卤鸡腿全	北方	红烧
鲁味红烧鸡片70红椒片20蒜叶段30姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸡胸肉	北方	辣烧
鲁味红烧鸡腿70香葱段2姜/蒜米2红椒丝11	大荤	鸡类	红烧鸡腿	北方	红烧
香辣鸡丁70蒜苔段20红椒片30姜/蒜米2	大荤	鸡类	宫保鸡丁(大)	北方	辣烧
鲁味红烧鸡片70鲁味红烧鸡骨架30本芹段20红椒丝10	大荤	鸡类	香芹鸡片(大)	北方	炒
卤鸡全翅70葱段1.9姜/蒜米2红椒丝5	大荤	鸡类	卤鸡翅全	北方	卤
红烧鸡全翅70姜丝1.96红椒丝15香葱段2	大荤	鸡类	红烧鸡翅	北方	红烧
鲁味红烧鸡翅根70西芹段20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸡翅根	北方	红烧
香辣鸡翅根70青椒20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	麻辣鸡翅根	北方	红烧
净鸡全翅80葱段1.9姜/蒜米1.96红椒丝5	大荤	鸡类	卤鸡翅全	北方	卤
麻辣鸭小块80红椒片10姜末2姜/蒜米2	大荤	鸭类	卤水鸭块	北方	卤制
香卤鸭小块80红椒片10姜末2姜/蒜米2	大荤	鸭类	川卤鸭块	北方	卤制
麻辣鸭小块80红椒片10姜末2姜/蒜米2	大荤	鸭类	卤水鸭块	北方	卤制
香卤鸭小块80红椒片10姜末2姜/蒜米2	大荤	鸭类	川卤鸭块	北方	卤制
香卤鸭小块80莲藕15大葱 5姜/蒜米2	大荤	鸭类	卤香鸭块	北方	卤制
香卤鸭小块80芋艿块10红萝卜块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	芋头烧鸭块	北方	焖烧
香卤鸭小块80芋艿滚刀块10红萝卜块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	芋艿鸭块	北方	卤、烧
川味红烧鸭小块80土豆块10红萝卜块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	北京酱鸭	北方	焖烧
鲁味红烧鸭小块80胡萝卜滚刀块15京葱段5姜/蒜米2	大荤	鸭类	萝卜黄焖鸭	北方	焖烧
卤鸭大块80大葱 15红椒片5姜/蒜米2	大荤	鸭类	老卤槽鸭块	北方	卤制
香卤鸭小块80京葱段15红椒片5姜/蒜米2	大荤	鸭类	盐水鸭	北方	卤制
香卤鸭小块80京葱段5红椒片5姜/蒜米2	大荤	鸭类	盐水鸭	北方	卤制
麻辣鸭小块80湿木耳块5红椒片5姜/蒜米2	大荤	鸭类	红焖鸭块	北方	卤、红烧
香辣鸭小块80胡萝卜滚刀块20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	辣烧鸭块	北方	焖烧
麻辣鸭小块80胡萝卜滚刀块20白萝卜5姜/蒜米2	大荤	鸭类	萝卜烧鸭	北方	焖烧
麻辣鸭小块80胡萝卜滚刀块20白萝卜5姜/蒜米2	大荤	鸭类	胡萝卜烧鸭块	北方	焖烧
酱烧鸭小块80土豆滚刀块20大葱段 5姜/蒜米2	大荤	鸭类	红烧鸭块	北方	红烧
麻辣鸭小块80京葱段15红椒片5姜/蒜米2	大荤	鸭类	干烧鸭	北方	焖烧
鲁味红烧鸭小块80冬瓜块20胡萝卜块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	冬瓜烧鸭	北方	焖烧
麻辣鸭小块80洋葱三角块20红椒块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	洋葱爆鸭	北方	焖烧
麻辣鸭小块80土豆块20红椒块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	土豆烧鸭块	北方	焖烧
麻辣鸭小块80泡发黄豆15胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	鸭类	黄豆焖鸭块	北方	焖烧
鲁味红烧鸭小块80白粉皮片10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	粉皮鸭块	北方	焖烧
鲁味红烧鸭小块80净海带结10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	海带炖鸭	北方	焖烧
鲁味红烧鸭小块80红椒片10西芹片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	椒盐鸭块	北方	油炸
鲁味红烧鸭小块80酸菜段10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	黄焖鸭块	北方	焖烧
卤鸭大块80土豆块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	啤酒鸭	北方	焖烧
香辣鸭小块80大葱段 15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	回锅鸭	北方	烧
川味红烧鸭小块80酸豇豆段10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	泡豇豆烧鸭块	北方	焖烧
淮杨红烧鸭小块80水笋段10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	笋干炖老鸭	北方	焖烧
卤鸭大块80土豆块10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	老卤鸭方	北方	卤制
麻辣鸭小块80湿木耳块10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	红焖鸭块	北方	卤、红烧
鲁味红烧鸭小块80平菇块15红椒片5姜/蒜米2	大荤	鸭类	鲜菇焖鸭	北方	焖烧
鲁味红烧鸭小块80平菇块10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	鲜菇焖鸭	北方	焖烧
香卤鸭小块80子姜片5青椒片10红椒片5	大荤	鸭类	葱爆鸭块	北方	卤、烧
香卤鸭小块80子姜片5青椒片15红椒片5	大荤	鸭类	葱爆鸭块	北方	卤、烧
香卤鸭翅根80西芹块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	五香鸭翅根	北方	酱烧
香卤鸭翅根80西芹块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	卤水鸭翅根	北方	酱烧
香卤鸭翅根80蒜苔段15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	酱烧鸭翅根	北方	酱烧
香卤鸭翅根80蒜苔段15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸭翅根	北方	红烧
香卤鸭翅根80青椒块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	麻辣鸭翅根	北方	酱烧
香卤鸭翅根80青椒块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸡类	鸭翅根	北方	酱烧
鸭肉条80杭椒段15胡萝卜丝5姜/蒜米2	大荤	鸭类	杭椒鸭柳	北方	焖烧
鸭肉条80杭椒段15胡萝卜丝5姜/蒜米2	大荤	鸭类	杭椒鸭柳	北方	焖烧
鸭肉条80洋葱三角块15红椒片5姜末2	大荤	鸭类	五香鸭条	北方	炒
鸭肉条80青椒丝15红椒丝5姜/蒜米2	大荤	鸭类	青椒鸭柳	北方	焖烧
鸭肉条80青椒丝15红椒丝5姜/蒜米2	大荤	鸭类	青椒鸭柳	北方	焖烧
葱油蒸鸭光腿80西芹块15胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	酱烧鸭腿	北方	酱烧
鸭肉条80杭椒段15胡萝卜丝5姜/蒜米2	大荤	鸭类	双椒鸭柳	北方	焖烧
鸭肉条80西芹条10西芹片15红椒片5	大荤	鸭类	芹菜鸭条	北方	炒
香辣鸭丁80西芹丁15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	西芹炒鸭丁	北方	炒
鸭肉条80洋葱三角块10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	五香鸭条	北方	炒
鸭肉条80莴笋丝20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	红烧鸭条	北方	焖烧
鸭肉条80豇豆段15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	香辣鸭条	北方	焖烧
香辣鸭丁80白干块15白干片 15京葱段5	大荤	鸭类	豆干炒鸭丁	北方	炒
香辣鸭丁80花生米15泡发花生米15红椒片5	大荤	鸭类	宫爆鸭丁	北方	烧
鲁味红烧带鱼段120姜/蒜米2	大荤	鱼类	糖醋带鱼	北方	红烧
腌制带鱼块（生制品）120姜/蒜米2	大荤	鱼类	辣烧带鱼	北方	红烧
腌制鲳鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	尖椒带鱼	北方	红烧
腌制带鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	麻辣带鱼	北方	红烧
淮杨红烧白鲢鱼块120姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鱼唇	北方	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鱼块	北方	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120姜/蒜米2	大荤	鱼类	家常瓦块鱼	北方	红烧
腌制鱼下巴肉（生制品）120姜/蒜米2	大荤	鱼类	农家瓦块鱼	北方	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120姜/蒜米2	大荤	鱼类	豆豉白鲢鱼块	北方	蒸
豆豉蒸白鲢鱼块120姜/蒜米2	大荤	鱼类	茄汁鱼块	北方	油炸
鲁味红烧白鲢鱼块120姜/蒜米2	大荤	鱼类	糖醋瓦块鱼	北方	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片5姜/蒜米2	大荤	鱼类	酸辣鱼块	北方	油炸
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒丝5姜/蒜米2	大荤	鱼类	清蒸鲢鱼(全)	北方	清蒸
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片5姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鲢鱼(全)	北方	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片5姜/蒜米2	大荤	鱼类	酱烧鱼块	北方	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120老豆腐块10蒜叶段5	大荤	鱼类	豆腐鱼	北方	烧
水煮白鲢鱼块120黄豆芽段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	黄豆芽水煮白鲢	川、湘	水煮
水煮白鲢鱼块120白萝卜片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	萝卜水煮白鲢	川、湘	水煮
水煮青草鲢块120白萝卜片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	白萝卜水煮青草鲢	川、湘	水煮
腌制白鲢鱼块（生制品）120川泡椒小段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	剁椒鱼块	北方	蒸
水煮白鲢鱼块120南瓜片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	南瓜水煮鱼	川、湘	水煮
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	辣烧鱼块	北方	烧
鲁味红烧白鲢鱼块120红椒片5川泡椒小段10	大荤	鱼类	红烧鲩鱼	北方	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120酸菜粒10川泡椒小段5蒜叶段5	大荤	鱼类	酸菜鱼	北方	烧
水煮白鲢鱼块120老豆腐块10姜/蒜米2	大荤	鱼类	豆腐水煮白鲢	川、湘	水煮
香辣肉鲳120姜/蒜米2	大荤	海鲜类	红烧鲳鱼	北方	红烧
鲁味红烧白鲢鱼块120红椒片15川泡椒小段10	大荤	鱼类	尖椒鲩鱼	北方	红烧
香酥小黄鱼120姜/蒜米2	大荤	鱼类	椒盐小黄鱼	北方	香炸
鲁味红烧小黄鱼120姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧小黄鱼	北方	红烧
香酥小黄鱼120黄雪菜粒20	大荤	鱼类	雪菜小黄鱼	北方	烧
水煮罗非鱼段120黄豆芽段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	水煮罗非鱼	川、湘	水煮
淮杨红烧鱼下巴120姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鱼唇	北方	红烧
鲁味红烧鱼下巴120姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鱼唇	北方	红烧
水煮鱼下巴120姜/蒜米2	大荤	鱼类	水煮鱼唇	北方	水煮
香酥鱼肚边120红椒粒5姜/蒜米2	大荤	鱼类	椒盐鱼肚边	北方	香炸
豆豉蒸罗非鱼120姜/蒜米2	大荤	鱼类	干烧鲫鱼	北方	油炸
水煮鱼丸120红椒丝10黄豆芽段10	大荤	鱼类	水煮鱼丸	北方	水煮
水煮鱿鱼120红椒丝10黄豆芽段10	大荤	鱼类	水煮鱿鱼	北方	水煮
水煮鱿鱼65白萝卜片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	水煮鱿鱼	川、湘	水煮
海鳗段120姜/蒜米2姜/蒜米2	大荤	海鲜类	豆豉蒸海鳗	北方	蒸
剁椒蒸白鲢鱼块120青椒丝5川泡椒小段5京葱丝3	大荤	鱼类	剁椒鲢鱼块	北方	蒸
蛋卷（生制品）65大白菜段25泡发粉丝10	大荤	猪肉类	白菜粉丝煮蛋饺	北方	煮
净肉丸65红薯粒25湿木耳片10白菜梗片5	大荤	猪肉类	三鲜烩肉丸	北方	烧
香辣肉丁65土豆丁15桶笋丁10	大荤	猪肉类	土豆桶笋肉丁(盖)	北方	炒
红烧肉圆65红椒块15青椒块10	大荤	猪肉类	红烧狮子头	北方	红烧
红烧肉圆65鲜香菇块15净鸡毛菜20胡萝卜粒3	大荤	猪肉类	上汤大肉圆	北方	红烧
鲁味红烧肉丁65土豆丁20香干丁15	大荤	猪肉类	辣子炒肉丁(盖)	北方	炒
鲁味红烧肉丁65香干丁20土豆丁15	大荤	猪肉类	酱爆肉丁(大)	北方	烧
鲁味红烧肉丁65泡发花生米35冻玉米5	大荤	猪肉类	花生肉丁(大)	北方	炒
酱烧前排块65土豆滚刀块35胡萝卜块5	大荤	猪肉类	土豆烧排骨	北方	烧
葱油蒸前排块65土豆块35胡萝卜块5	大荤	猪肉类	京味蒸小排	北方	蒸
鲁味红烧肉丝65花菜块25胡萝卜片10	大荤	猪肉类	花菜炒肉丝(大)	北方	炒
淮杨红烧猪手65白萝卜滚刀块35胡萝卜块5	大荤	猪肉类	鲁味猪手	北方	卤
淮杨红烧猪手65胡萝卜滚刀块35大葱块5	大荤	猪肉类	卤水猪脚全	北方	卤
蒜香前排块65青大蒜段35红椒块10	大荤	猪肉类	蒜香排骨	北方	红烧
过油小肉丸65青菜段35姜/蒜米2	大荤	猪肉类	糖醋丸子	北方	烩
鲁味红烧肉丝65茭白丝25莴笋丝10	大荤	猪肉类	茭白笋丝炒肉丝(盖)	北方	炒
白煮小肉丸65酸菜段30泡椒小段5	大荤	猪肉类	酸菜烩肉丸	北方	烩
鲁味红烧肉丝65厚百叶丝20美芹段15	大荤	猪肉类	芹菜香干肉丝(大)	北方	炒
葱油蒸大排片65红皮洋葱块 25青大蒜段10	大荤	猪肉类	面拖大排	北方	干煎
鲁味红烧大排片65红皮洋葱块 25青大蒜段10	大荤	猪肉类	红烧大排	北方	红烧
腌制肉末(生制品)65斜刀茄子厚片25蒜苗段10	大荤	猪肉类	茄子塞肉	北方	酿蒸
清肉糜65老豆腐块25红薯粒10鸡蛋浆10	大荤	猪肉类	肉酱豆腐	北方	红烧
鲁味红烧大排片65本芹段25红椒片10	大荤	猪肉类	原汁猪排	北方	红烧
香辣肉片65白菜段15鲜香菇块10	大荤	猪肉类	香菇白菜肉片(盖)	北方	炒
鲁味红烧大排片65洋葱粒35红椒块10	大荤	猪肉类	洋葱大排	北方	红烧
葱油蒸大排片65洋葱三角块35红椒块10	大荤	猪肉类	香炸大排	北方	干煎
葱油蒸前排块65土豆块10胡萝卜块10	大荤	猪肉类	清蒸排骨	北方	清蒸
鲁味红烧肉片65莴笋片25黄豆芽段10	大荤	猪肉类	水煮肉片(大)	北方	水煮
鲁味红烧肉丝65蒜苔段35红椒块10	大荤	猪肉类	蒜苔炒肉丝(大)	北方	炒
白煮小肉丸65净杂菌35青大蒜段10	大荤	猪肉类	杂菌烩肉丸	北方	烩
鲁味红烧大排片65酸菜段35红椒块10	大荤	猪肉类	酸菜大排	北方	烧
鲁味红烧大排片65酸菜段35红椒块10	大荤	猪肉类	五香大排	北方	红烧
鲁味红烧大排片65酸菜段35红椒块10	大荤	猪肉类	酸菜烩大排	北方	烩
香炸肉条65土豆条25红椒块10	大荤	猪肉类	京都排条	北方	香炸
酱烧前排块65土豆滚刀块25胡萝卜块10	大荤	猪肉类	土豆烧排骨	北方	烧
鲁味红烧前排块65土豆块25胡萝卜块10	大荤	猪肉类	红烧小排	北方	红烧
65斜刀茄子厚片35红椒块10	大荤	猪肉类	茄子塞肉	北方	酿蒸
鲁味红烧前排块65土豆块25青椒块5	大荤	猪肉类	红烧排骨	北方	红烧
鲁味红烧肉片65笋丝20红椒片5	大荤	猪肉类	鲜溜肉片	北方	炒
白烧前排块65红皮洋葱块 25青大蒜段10	大荤	猪肉类	糖醋小排	北方	红烧
鲁味红烧前排块65大葱块25京葱段5	大荤	猪肉类	传统烧排骨	北方	红烧
香炸肉条65洋葱三角块35红椒片10	大荤	猪肉类	糖醋肉条	北方	香炸
葱油蒸前排块65红椒丝10蒜苔段10	大荤	猪肉类	蒜香蒸小排	北方	蒸
葱油蒸前排块65白萝卜滚刀块35胡萝卜块10	大荤	猪肉类	萝卜炖排骨	北方	焖烧
鲁味红烧前排块65白萝卜滚刀块35胡萝卜块10	大荤	猪肉类	萝卜烧排骨	北方	红烧
葱油蒸前排块65土豆滚刀块35胡萝卜块10	大荤	猪肉类	土豆蒸排骨	北方	蒸
鲁味红烧肉片65番茄三角小块35洋葱三角块10	大荤	猪肉类	软溜肉片	北方	炒
葱油蒸前排块65净海带结25红椒片10	大荤	猪肉类	海带烧排骨	北方	红烧
葱油蒸前排块65鲜香菇块15鲜香菇块10	大荤	猪肉类	香菇排骨	北方	蒸
鲁味红烧前排块65老豆腐块20红椒片15	大荤	猪肉类	老豆腐烧排骨	北方	红烧
葱油蒸前排块65蒜苔段25胡萝卜粒10	大荤	猪肉类	柳香小排	北方	炸
鲁味红烧肉片65蒜苔段35胡萝卜丝10	大荤	猪肉类	蒜苔炒肉片	北方	炒
鲁味红烧前排块65泡发黄豆35胡萝卜粒10	大荤	猪肉类	黄豆烧排骨	北方	红烧
蒜香前排块65青椒块25红椒片10	大荤	猪肉类	酱排骨	北方	红烧
葱油蒸前排块65红椒片25青椒块10	大荤	猪肉类	卤肉排	北方	蒸
鲁味红烧前排块65菠萝块25红皮洋葱块 25	大荤	猪肉类	糖醋排骨	北方	红烧
肉糜65鸡蛋浆50胡萝卜粒5	大荤	猪肉类	什锦蛋卷	北方	蒸
酱烧五花肉小块65胡萝卜滚刀块25大葱块5	大荤	猪肉类	卤味小肉	北方	红烧
酱烧五花肉小块65土豆滚刀块35胡萝卜块5	大荤	猪肉类	红烧小肉	北方	红烧
淮杨红烧五花肉小块65土豆丁35胡萝卜块5	大荤	猪肉类	红烧肉	北方	红烧
鲁味红烧肉片65净鹌鹑蛋25湿木耳块10	大荤	猪肉类	辣木耳肉片鹌鹑蛋	北方	炒
清肉糜20鸡蛋60红椒粒5青豆粒2	大荤	猪肉类	肉米蒸嫩蛋	北方	蒸
鲁味红烧猪手65白萝卜滚刀块25胡萝卜块10	大荤	猪肉类	鲁味猪手	北方	卤
鲁味红烧猪手65白萝卜滚刀块25胡萝卜块10	大荤	猪肉类	萝卜烧猪手	北方	焖烧
鲁味红烧猪手65净海带结20胡萝卜滚刀块15	大荤	猪肉类	海带烧猪手	北方	焖烧
香辣肉丁65土豆丁25桶笋丁10	大荤	猪肉类	土豆桶笋肉丁(盖)	北方	炒
鲁味红烧猪手65土豆块35胡萝卜块10	大荤	猪肉类	土豆烧猪手	北方	焖烧
鲁味红烧猪手65莲藕块35胡萝卜块10	大荤	猪肉类	莲藕炖猪脚	北方	焖烧
蹄膀块65山药滚刀块25胡萝卜块10	大荤	猪肉类	山药蹄膀	北方	红烧
鲁味红烧猪手65泡发黄豆25胡萝卜粒10	大荤	猪肉类	黄豆焖猪手	北方	焖烧
鲁味红烧猪手65胡萝卜滚刀块25玉米粒10	大荤	猪肉类	卤水猪脚全	北方	卤
蹄膀块65泡发黄豆35胡萝卜粒5	大荤	猪肉类	黄豆蹄膀	北方	蒸
蹄膀块65山药滚刀块35姜/蒜米2	大荤	猪肉类	山药蹄膀	北方	红烧
鲁味红烧猪手65胡萝卜滚刀块35玉米粒10	大荤	猪肉类	酱猪手	北方	焖烧
鲁味红烧猪手65胡萝卜滚刀块35玉米粒10	大荤	猪肉类	红烧猪手全	北方	焖烧
鲁味红烧猪手65胡萝卜滚刀块35玉米粒10	大荤	猪肉类	黄焖猪手	北方	焖烧
鲁味红烧猪手65胡萝卜滚刀块35玉米粒10	大荤	猪肉类	南乳焖猪脚	北方	焖烧
香辣猪手65姜/蒜米15胡萝卜块35	大荤	猪肉类	红油猪手	北方	焖烧
蹄膀块65净花生米25玉米粒10	大荤	猪肉类	花生蹄膀	北方	红烧
香炸肉条65蒜苔段25红椒块10	大荤	猪肉类	京都排条	北方	香炸
香辣肉片65白菜段25鲜香菇块10	大荤	猪肉类	香菇白菜肉片(盖)	北方	炒
蹄膀块65净花生米35 冻玉米5	大荤	猪肉类	花生蹄膀	北方	红烧
香辣肉片65鲜香菇块20净鱼丸30净鸡肉丸35	大荤	猪肉类	三鲜烩鱼丸	北方	烧
鲁味红烧前排块65净百叶结35红椒片0	大荤	猪肉类	百叶结烧排骨	北方	红烧
鲁味红烧猪手65泡发花生米25胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	花生猪手	北方	焖烧
淮杨红烧肉片65番茄三角小块35姜/蒜米2	大荤	猪肉类	软溜肉片	北方	炒
鲁味红烧猪手65鲜香菇块35红椒块10	大荤	猪肉类	香菇焖猪手	北方	焖烧
淮杨红烧肉片65笋丝25红椒片10	大荤	猪肉类	鲜溜肉片	北方	炒
酱烧五花肉小块65净小油豆腐35红椒块10	大荤	猪肉类	腐竹红烧肉	北方	红烧
白烧猪手65净花生米30玉米粒10	大荤	猪肉类	花生炖猪手	北方	焖烧
鲁味红烧猪手65净百叶结30红椒块10	大荤	猪肉类	百叶结烧猪手	北方	焖烧
酱烧五花肉小块65土豆滚刀块25胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	红烧小肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65土豆丁25胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	红烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65白萝卜滚刀块35胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	萝卜红烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65土豆滚刀块35胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	南乳焖小肉	北方	红烧
酱烧五花肉小块65土豆丁35胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	酱汁肉块	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65土豆丁35胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	土豆烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65莲藕块35胡萝卜滚刀块10	大荤	猪肉类	莲藕红烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65净海带块35红椒块10	大荤	猪肉类	海带烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65泡发黄豆35玉米粒10	大荤	猪肉类	黄豆小肉	北方	红烧
酱烧五花肉小块65净花生米25香干丁10	大荤	猪肉类	宫爆烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65茭白滚刀块35红椒块10	大荤	猪肉类	茭白红烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65净花生米35玉米粒10	大荤	猪肉类	花生小肉	北方	红烧
酱烧五花肉小块65净小油豆腐25红椒块10	大荤	猪肉类	腐竹红烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65油炸老豆腐片35红椒块10	大荤	猪肉类	小油豆腐红烧肉	北方	红烧
酱烧五花肉小块65泡发红枣35玉米粒10	大荤	猪肉类	枣香小肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65鸡蛋50胡萝卜粒10	大荤	猪肉类	酱蛋烧肉	北方	红烧
鲁味红烧五花肉小块65净百叶结35红椒块10	大荤	猪肉类	百叶结烧肉	北方	红烧
卤鸭大块80土豆块15胡萝卜滚刀块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	豆豉蒸鸭块	川、湘	卤、蒸
淮杨红烧鸭小块80白萝卜块15胡萝卜滚刀块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	将军鸭	川、湘	焖烧
淮杨红烧鸭小块80胡萝卜滚刀块15京葱段5姜/蒜米2	大荤	鸭类	萝卜黄焖鸭	川、湘	焖烧
淮杨红烧鸭小块80冬瓜块15胡萝卜滚刀块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	冬瓜焖鸭	川、湘	焖烧
香卤鸭小块80土豆块20胡萝卜滚刀块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	水煮鸭块	川、湘	卤、烧
麻辣鸭小块80土豆块20胡萝卜滚刀块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	土豆烧鸭块	川、湘	焖烧
卤鸭大块80西芹块15胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	啤酒鸭	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80芋艿块20胡萝卜滚刀块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	芋头烧鸭	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80胡萝卜滚刀块20大葱段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	鱼香鸭块	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80胡萝卜滚刀块20大葱段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	萝卜烧鸭	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80胡萝卜滚刀块20大葱段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	胡萝卜烧鸭块	川、湘	焖烧
香辣鸭小块80洋葱三角块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	回锅鸭	川、湘	烧
麻辣鸭小块80泡发黄豆20胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	鸭类	黄豆焖鸭块	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80白粉皮片15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	粉皮鸭块	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80青大蒜段15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	仔姜爆鸭	川、湘	爆炒
川味红烧鸭小块80京葱段15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	葱烧鸭块	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80京葱段15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	干烧鸭	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80净海带结15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	海带炖鸭	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80西芹片15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	西芹鸭条	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80洋葱三角块20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	回锅鸭	川、湘	烧
麻辣鸭小块80洋葱三角块20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	洋葱爆鸭	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80酸菜段15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	黄焖鸭块	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80红椒片15京葱段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	麻酱鸭	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80魔芋块20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	魔芋烧鸭	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80酸菜粒20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	酸菜鸭块	川、湘	焖烧
淮杨红烧鸭小块80蒜苔段15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	五香鸭块	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80红椒块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	麻辣鸭块	川、湘	焖烧
香辣鸭小块80青椒块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	辣烧鸭块	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80青椒块15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	干锅鸭全	川、湘	焖烧
川味红烧鸭小块80平菇块15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	鲜菇焖鸭	川、湘	焖烧
麻辣鸭小块80菠萝块15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	菠萝鸭块	川、湘	焖烧
鸭肉条80莴笋丝20姜/蒜米2	大荤	鸭类	辣烧鸭条	川、湘	焖烧
鸭脯大片80西芹片15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	川味鸭排	川、湘	焖烧
鸭肉条80酸菜段15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	香辣鸭条	川、湘	焖烧
香辣鸭丁80泡发花生米10桶笋丁10姜/蒜米2	大荤	鸭类	酱爆鸭丁(盖)	川、湘	酱烧
香辣鸭丁80青椒块15红椒片5姜/蒜米2	大荤	鸭类	辣子鸭丁（大）	川、湘	炒
鸭肉条80青椒丝15红椒丝5姜/蒜米2	大荤	鸭类	双椒鸭柳	川、湘	炒
鸭肉条80酸菜粒20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	酸菜鸭条	川、湘	焖烧
鸭脯大片80蒜苔段15红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	麻辣鸭脯	川、湘	辣炒
麻辣鸡小块40香辣红烧鸡骨架30莲藕块10姜末2	大荤	鸡类	花椒莲藕鸡块	川、湘	炒
酱烧鸡小块40酱烧鸡骨架30土豆块10姜丝2	大荤	鸡类	豆豉蒸鸡块	川、湘	蒸
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30莲藕块10胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	莲藕烧鸡块	川、湘	烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30土豆块20姜末2	大荤	鸡类	黄焖鸡块	川、湘	红烧
香辣红烧鸡小块40香辣鸡骨架块30洋葱丝20姜末2	大荤	鸡类	洋葱回锅鸡块	川、湘	炒
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30剁椒丁10姜丝2	大荤	鸡类	剁椒焖鸡块	川、湘	红烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30冬瓜块10胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	冬瓜烧鸡	川、湘	红烧
香卤鸡小块40香辣红烧鸡骨架30京葱段10胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	葱爆仔鸡	川、湘	炒
酱烧鸡小块40香辣红烧鸡骨架30白萝卜滚刀块10蒜叶段10	大荤	鸡类	红烧萝卜鸡块	川、湘	烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30萝卜干段10蒜叶段10	大荤	鸡类	萝卜干烧鸡块	川、湘	烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30红椒片10姜末2	大荤	鸡类	五香鸡块	川、湘	炒
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30红椒片10姜末2	大荤	鸡类	干煸鸡块	川、湘	炒
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30红椒片10姜末2	大荤	鸡类	孜然鸡块	川、湘	炒
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30红椒片10姜末2	大荤	鸡类	卤水鸡	川、湘	卤制
麻辣鸡小块40香辣红烧鸡骨架30黄瓜块10胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	麻辣鸡块	川、湘	炒
麻辣鸡小块40香辣鸡骨架块30酸菜粒20姜末2	大荤	鸡类	泡菜碎米鸡	川、湘	辣烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30青椒块10红椒片5	大荤	鸡类	椒盐嫩鸡	川、湘	香炸
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30土豆块10豆豉10	大荤	鸡类	豆豉蒸嫩鸡	川、湘	蒸
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30姜末10红椒片10	大荤	鸡类	仔姜焖鸡	川、湘	红烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30红椒片10蒜叶段10	大荤	鸡类	黄焖鸡块	川、湘	红烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30鲜香菇块10蒜叶段10	大荤	鸡类	香菇焖鸡块	川、湘	红烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30青瓜块10红椒块10	大荤	鸡类	家乡咸鸡	川、湘	蒸
辣卤鸡小块40香辣红烧鸡骨架30黄瓜块10红椒片10	大荤	鸡类	怪味鸡	川、湘	卤制
酱烧鸡小块40香辣红烧鸡骨架30黄瓜块10红椒片10	大荤	鸡类	青瓜梅酱鸡	川、湘	炒
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30黄瓜块10红椒丝10	大荤	鸡类	口水鸡全	川、湘	蒸
川味红烧鸡小块40川味红烧鸡骨架30湿木耳块10红椒片10	大荤	鸡类	红油嫩鸡全	川、湘	烧
麻辣鸡小块40香辣红烧鸡骨架30湿木耳块10红椒片10	大荤	鸡类	重庆麻辣鸡	川、湘	油炸
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30潮州咸菜片10红椒片10	大荤	鸡类	咸菜鸡	川、湘	烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30香芋滚刀块10蒸肉粉10	大荤	鸡类	粉蒸鸡	川、湘	蒸
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30红椒片10净毛豆子10	大荤	鸡类	什锦炒鸡块	川、湘	炒
麻辣鸡小块40香辣红烧鸡骨架30青椒块10红椒块10	大荤	鸡类	歌乐山辣子鸡	川、湘	香炸
川味红烧鸡小块40川味红烧鸡骨架30青椒块10红椒片10	大荤	鸡类	辣烧鸡块	川、湘	炒
川味红烧鸡小块40川味红烧鸡骨架30青椒块10红椒片10	大荤	鸡类	彩椒鸡块全	川、湘	炒
香辣鸡小块40香辣红烧鸡骨架30青椒块10红椒片10	大荤	鸡类	干锅鸡	川、湘	油爆
麻辣鸡小块40香辣红烧鸡骨架30红椒片10青椒块10	大荤	鸡类	时椒炒鸡块	川、湘	炒
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30笋丝10红椒片10	大荤	鸡类	竹笋焖鸡	川、湘	红烧
香卤鸡小块40香辣鸡骨架块30葱段1.9红椒片20	大荤	鸡类	家乡咸鸡	川、湘	蒸
香辣鸡小块40香辣鸡骨架块30青椒片20姜末2	大荤	鸡类	青椒辣子鸡块	川、湘	香炸
麻辣鸡小块40香辣鸡骨架块30青椒片20姜末2	大荤	鸡类	辣子鸡块	川、湘	香炸
麻辣鸡小块40香辣红烧鸡骨架30青椒片20姜末2	大荤	鸡类	川味小炒鸡	川、湘	辣烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30白干片 10红椒片10	大荤	鸡类	豆干焖鸡块	川、湘	红烧
香辣红烧辣块40香辣红烧鸡骨架30泡发腐竹段10红椒片10	大荤	鸡类	支竹焖鸡块	川、湘	红烧
香辣红烧辣块70红椒片10青椒片10子姜片5	大荤	鸡类	仔姜爆鸡	川、湘	烧
香辣鸡丝70蒜叶段10萝卜干段10姜末2	大荤	鸡类	萝卜干鸡丝	川、湘	滑油
香辣鸡条70净香菜5豇豆段10姜末2	大荤	鸡类	香辣鸡柳	川、湘	香炸
香辣红烧辣块70香辣红烧鸡骨架30净花生米10青椒块10	大荤	鸡类	重庆辣子鸡	川、湘	香炸
水煮鸡片70红椒片10洋葱三角块10姜末3	大荤	鸡类	麻辣鸡脯	川、湘	炒
香辣红烧鸡片70红椒片10蒜叶段10姜末2	大荤	鸡类	红烧鸡胸肉	川、湘	辣烧
香辣红烧鸡丝70莴笋丝10红椒丝10姜末2	大荤	鸡类	芝麻鸡丝(大)	川、湘	滑油
水煮鸡块90湿粉条段20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	粉条水煮鸡块	川、湘	水煮
香炸鸡条70蒜苔段10蒜苔段10姜末2	大荤	鸡类	香辣鸡条	川、湘	香炸
香辣鸡丁70泡发花生米10桶笋丁10姜末2	大荤	鸡类	辣子炒鸡丁	川、湘	炒
香辣鸡丁70蒜苔段10红椒片10姜末2	大荤	鸡类	宫保鸡丁(大)	川、湘	辣烧
川味红烧鸡条70蒜苔段10红椒丝10姜末2	大荤	鸡类	无骨鸡柳	川、湘	香炸
川味红烧鸡条70洋葱丝20红椒片11姜末2	大荤	鸡类	川湘鸡柳	川、湘	油炸
川味红烧鸡片70青椒块10红椒丝10姜末2	大荤	鸡类	麻辣鸡脯	川、湘	炒
香辣鸡脯70大葱段20京葱段10胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	葱爆鸡丁全	川、湘	炒
水煮鸡块90老豆腐块20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	豆腐水煮鸡块	川、湘	水煮
水煮鸡块90油麦菜段20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	油麦菜水煮鸡块	川、湘	水煮
水煮鸡块90冬瓜片20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	冬瓜水煮鸡块	川、湘	水煮
水煮鸡块90香干片20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	香干水煮鸡块	川、湘	水煮
水煮鸡片90白萝卜片20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	萝卜水煮鸡片	川、湘	水煮
水煮鸭片90白萝卜片20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	萝卜水煮鸭片	川、湘	水煮
水煮鸭片90香干片20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	香干水煮鸭片	川、湘	水煮
香卤鸭翅根70西芹段10红椒片10	大荤	鸡类	脆皮鸡翅根	川、湘	香炸
巴浪鱼（生制品）120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	青椒巴沙鱼片	川、湘	烧
巴浪鱼（生制品）120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	川味吧浪鱼	川、湘	烧
麻辣巴沙鱼120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	剁椒巴沙鱼	川、湘	蒸
淮杨红烧巴沙鱼120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	豆豉巴沙鱼	川、湘	蒸
腌制带鱼块（生制品）120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	辣烧带鱼	川、湘	红烧
腌制鲳鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	尖椒带鱼	川、湘	红烧
腌制带鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	麻辣带鱼	川、湘	红烧
淮杨红烧白鲢鱼块120老豆腐块10蒜叶段5	大荤	鱼类	豆腐烧鱼	川、湘	炖
腌制白鲢鱼块（生制品）120川泡椒小段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	剁椒鱼块	川、湘	蒸
剁椒蒸白鲢鱼块120青椒丝5川泡椒小段5京葱丝3	大荤	鱼类	剁椒鲢鱼块	川、湘	蒸
腌制白鲢鱼块（生制品）120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	家常瓦块鱼	川、湘	红烧
腌制鱼下巴肉（生制品）120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	农家瓦块鱼	川、湘	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	剁椒小鱼块	川、湘	蒸
腌制白鲢鱼块（生制品）120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	豆豉白鲢鱼块	川、湘	蒸
香辣白鲢鱼块120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	香辣鱼块	川、湘	红烧
水煮白鲢鱼块120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	水煮鱼块	川、湘	水煮
麻辣白鲢鱼块120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	辣烧鱼块	川、湘	烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	豆豉蒸鱼块	川、湘	蒸
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	麻辣鲢鱼块	川、湘	烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	辣烧鱼块	川、湘	烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	麻辣鱼块	川、湘	烧
淮杨红烧白鲢鱼块120红椒片10川泡椒小段5	大荤	鱼类	尖椒鲩鱼	川、湘	红烧
水煮白鲢鱼块120黄豆芽段20姜/蒜米2	大荤	鱼类	黄豆芽水煮白鲢	川、湘	水煮
水煮白鲢鱼块120白萝卜片20姜/蒜米2	大荤	鱼类	萝卜水煮白鲢	川、湘	水煮
水煮青草鲢块120白萝卜片20姜/蒜米2	大荤	鱼类	白萝卜水煮青草鲢	川、湘	水煮
水煮白鲢鱼块120老豆腐块20姜/蒜米2	大荤	鱼类	豆腐水煮白鲢	川、湘	水煮
水煮白鲢鱼块120南瓜片20姜/蒜米2	大荤	鱼类	南瓜水煮鱼	川、湘	水煮
豆豉蒸罗非鱼120生姜粒2红椒片10	大荤	鱼类	豆豉蒸罗非鱼	川、湘	蒸
豆豉蒸罗非鱼120生姜粒2红椒片10	大荤	鱼类	豆豉蒸罗非鱼块	川、湘	蒸
水煮罗非鱼段120黄豆芽段20姜/蒜米2	大荤	鱼类	水煮罗非鱼	川、湘	水煮
豆豉蒸乌母鱼120生姜粒2红椒片10	大荤	鱼类	豉椒乌母鱼	川、湘	蒸
水煮鱼肚边120红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鱼类	豆豉蒸鱼肚	川、湘	蒸
川味红烧鱼肚边120红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鱼类	湘辣鱼肚	川、湘	烧
水煮鱼肚边120红椒丝10黄豆芽段5	大荤	鱼类	水煮鱼肚边	川、湘	水煮
水煮鱼肚边120红椒丝10黄豆芽段5	大荤	鱼类	水煮鱼肚	川、湘	水煮
生南美白对虾75红椒粒10姜/蒜米2	大荤	虾	辣味基围虾	川、湘	烧
水煮白鲢鱼块120生姜粒2红椒块10	大荤	鱼类	水煮鱼块	川、湘	水煮
豆豉蒸罗非鱼120生姜粒2红椒丝10	大荤	鱼类	干烧鲫鱼	川、湘	油炸
水煮鱼丸120红椒丝10黄豆芽段10	大荤	鱼类	水煮鱼丸	川、湘	水煮
水煮鱿鱼120红椒丝10黄豆芽段5	大荤	鱼类	水煮鱿鱼	川、湘	水煮
海鳗段120生姜粒2红椒丝10	大荤	海鲜类	豆豉蒸海鳗	川、湘	蒸
川味家常白鲢鱼块80家常五花肉片20蒜叶段5	大荤	鱼类	豆瓣五花肉烧鱼	川、湘	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120川泡椒小段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	剁椒肉片蒸鱼块	川湘	蒸
淮杨红烧鸭片65洋葱片20红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	盐煎鸭脯	川、湘	炒
50去囊苦瓜圈30小葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	川味红烧苦瓜塞肉	川、湘	酿蒸
葱油蒸前排块65土豆块35胡萝卜块15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	豆豉蒸小排	川、湘	蒸
香辣猪手65净香菜5红萝卜块20姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄金猪手	川、湘	焖烧
葱油蒸前排块65土豆块35川泡椒小段10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	剁椒蒸小排	川、湘	蒸
蛋卷（生制品）65净黄豆芽20红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	麻辣蛋饺	川、湘	烧
淮杨红烧猪手65土豆三角小块35红萝卜块20姜/蒜米2	大荤	猪肉类	蒜子豆瓣烧猪手	川、湘	焖烧
肉糜5:560苦瓜圈50香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	剁椒蒸苦瓜塞肉	川、湘	蒸
肉糜5:560苦瓜圈50香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	川味家常汁蒸苦瓜塞肉	川、湘	蒸
肉糜5:560苦瓜圈50香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	清蒸苦瓜塞肉	粤	蒸
65整只对开青椒40香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青椒塞肉	川、湘	蒸
红烧肉片65红薯片35小葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	五香粉蒸肉	川、湘	炒
川味家常肉片65净白糯米25香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	甜烧白	川、湘	蒸
川味家常肉片65莲藕段35胡萝卜片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	莲藕粉蒸肉	川、湘	蒸
川味家常肉片65土豆三角小块35胡萝卜片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	土豆粉蒸肉	川、湘	清蒸
川味家常肉片65红薯三角块45香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红薯粉蒸肉	川、湘	清蒸
五花肉方块（走油肉）65土豆块35大葱段10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	走油肉	川、湘	蒸
淮杨红烧肉片65卷心菜段35胡萝卜片5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	包菜回锅肉	川、湘	炒
川味家常肉片65净青豌豆35胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青豌豆粉蒸肉	川、湘	蒸
五花肉大片（大肉）65南乳10胡萝卜块35姜/蒜米2	大荤	猪肉类	南乳大肉	川、湘	烧
川味家常肉片65花菜块35胡萝卜片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花菜炒回锅肉	川、湘	炒
蒸五花肉片65土豆片35红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	家常粉蒸肉	川、湘	炒
川味家常肉片65洋葱片35青椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	洋葱青椒回锅肉	川、湘	炒
川味家常肉片65洋葱三角块35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	葱椒回锅肉	川、湘	炒
川味家常肉片65洋葱三角块35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	洋葱回锅肉	川、湘	炒
淮杨红烧肉丁65泡发花生米10土豆丁25姜/蒜米2	大荤	猪肉类	辣子肉丁(大)	川、湘	炒
川味家常肉片65土豆片35红椒片10蒜叶段5	大荤	猪肉类	土豆回锅肉	川、湘	炒
川味家常肉片65蒜叶段35红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	爆炒卤肉	川、湘	卤、炒
川味家常肉片65蒜叶段35红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青蒜豉香回锅肉	川、湘	炒
川味家常肉片65蒜叶段35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	川味回锅肉	川、湘	炒
川味家常肉片65蒜叶段35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	盐煎肉	川、湘	炒
川味家常肉片65黄瓜片35红椒片5蒜叶段5	大荤	猪肉类	青瓜回锅肉	川、湘	炒
水煮五花肉片75黄豆芽段35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄豆芽水煮五花肉片	川、湘	水煮
川味家常肉片65水发笋干片35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	笋干扣肉	川、湘	蒸
水煮五花肉片75白萝卜片35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	白萝卜水煮五花肉片	川、湘	水煮
水煮五花肉片75白菜片35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	白菜水煮五花肉片	川、湘	水煮
川味家常肉片65香芋三角块45香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香芋粉蒸肉	川、湘	蒸
川味家常肉片65青椒块35红椒片5蒜叶段5	大荤	猪肉类	小炒五花肉	川、湘	炒
川味家常肉片65蒜苔段35红椒片10蒜叶段5	大荤	猪肉类	蒜苔回锅肉	川、湘	炒
淮杨红烧肉片65洋葱片35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	麻辣肉片	川、湘	炒
川味家常肉片65洋葱片35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	盐煎肉	川、湘	炒
川味家常肉片65青椒块35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	回锅肉	川、湘	炒
川味家常肉片65青椒块35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	老干妈回锅肉	川、湘	炒
淮杨红烧肉片65青椒片35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青红椒回锅肉	川、湘	炒
水煮五花肉片75本芹段35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	芹菜水煮五花肉片	川、湘	水煮
香炸肉条65蒜苔段35红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香辣排条	川、湘	香炸
香炸肉条65蒜苔段35红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香辣酥排条	川、湘	香炸
红烧肉丝65胡萝卜丝35桶笋丝15湿木耳丝5	大荤	猪肉类	鱼香肉丝	川、湘	炒
川味家常肉片65白干片 35红椒片5蒜叶段5	大荤	猪肉类	豆干回锅肉	川、湘	炒
肉糜5:560整茄子长段50蒜叶段10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	川味家常汁蒸茄子塞肉	川、湘	蒸
川味家常肉片65白干片 35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香干回锅肉	川、湘	炒
茄汁五花肉小块65泡发干黄花菜25蒜叶段35姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄花酥肉	川、湘	蒸
香炸肉条65泡发干黄花菜35湿粉丝段5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄花酥肉	川、湘	蒸
川味家常肉片65水发干豆角段35红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	干豆角蒸扣肉	川、湘	蒸
肉糜5:560苦瓜圈50香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄酱包	川、湘	蒸
猪手段80净花生米15姜片5咸鱼粒10	大荤	猪肉类	花生咸鱼蒸猪手	淮扬	蒸
淮扬红烧肉片65泡发豆角段10红萝卜丝10	大荤	猪肉类	干豆角烧五花肉片	淮扬	烧
卤鸭大块80土豆滚刀块20胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	酱烧鸭	淮扬	卤、酱烧
酱烧鸭小块80土豆滚刀块20胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	红烧鸭块	淮扬	红烧
香卤鸭小块80冬瓜块20胡萝卜10姜/蒜米2	大荤	鸭类	桂香冬瓜鸭	淮扬	卤、烧
香卤鸭小块80梅干菜粒20青大蒜段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	梅菜卤鸭块	淮扬	卤、烧
淮杨红烧鸭小块80白粉皮片10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	粉皮鸭块	淮扬	焖烧
香卤鸭小块80京葱段10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	上海酱鸭	淮扬	卤制
香卤鸭小块80京葱段10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	五香酱鸭	淮扬	卤制
淮杨红烧鸭小块80红椒片10京葱段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	麻酱鸭	淮扬	焖烧
淮杨红烧鸭小块80红椒片10京葱段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	杭州酱鸭全	淮扬	焖烧
淮扬红烧鸭小块80净海带结10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	海带炖鸭	淮扬	焖烧
淮杨红烧鸭小块80红椒片10西芹片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	椒盐鸭块	淮扬	油炸
淮杨红烧鸭小块80酸菜段10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	黄焖鸭块	淮扬	焖烧
淮杨红烧鸭小块80平菇块10红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	鲜菇焖鸭	淮扬	焖烧
淮杨白烧鸭小块80西芹丁20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	盐水鸭块	淮扬	焖烧
香卤鸭翅根80西芹条20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	酱烧鸭翅根	淮扬	酱烧
香卤鸭翅根80西芹条20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	五香鸭翅根	淮扬	酱烧
香卤鸭翅根80西芹条20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	鸭翅根	淮扬	酱烧
葱油蒸鸭腿80小葱段2姜/蒜米2	大荤	鸭类	酱烧鸭腿	淮扬	酱烧
香卤鸭翅根80蒜苔段20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	麻辣鸭翅根	淮扬	酱烧
香卤鸭翅根80蒜苔段20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	卤水鸭翅根	淮扬	酱烧
香卤鸭翅根80青椒块20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸭翅根	淮扬	红烧
淮杨红烧鸭丝80胡萝卜丝20青大蒜段10姜/蒜米2	大荤	鸭类	胡萝卜鸭丝	淮扬	炒
鸭肉条80杭椒段15胡萝卜丝10姜/蒜米2	大荤	鸭类	双椒鸭柳	淮扬	焖烧
香辣鸭丁80西芹丁20红椒片10姜/蒜米2	大荤	鸭类	西芹炒鸭丁	淮扬	炒
鸭肉条80大葱段20红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸭类	蒜香鸭条	淮扬	炒
鸭肉条80莴笋丝20红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸭类	红烧鸭条	淮扬	焖烧
鸭肉条80西芹丁20西芹片15红椒片5	大荤	鸭类	芹菜鸭条	淮扬	炒
鸭肉条80青椒丝20红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸭类	青椒鸭柳	淮扬	焖烧
香辣鸭丁80西芹丁20泡发花生米15红椒片5	大荤	鸭类	宫爆鸭丁	淮扬	烧
香辣鸭丁80白干块20白干片 15京葱段5	大荤	鸭类	豆干炒鸭丁	淮扬	炒
水煮鸭片90白萝卜片25胡萝卜丝10姜/蒜米2	大荤	鸭类	萝卜水煮鸭片	川、湘	水煮
水煮鸭片90香干片25红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鸭类	香干水煮鸭片	川、湘	水煮
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30姜/蒜米30京葱段10	大荤	鸡类	家常卤鸡	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30土豆滚刀块30胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	红烧土豆鸡块	淮扬	红烧
水煮鸡肉丸70湿木耳片20白菜段30红椒块10	大荤	鸡类	三鲜鸡肉丸	淮扬	烧
淮杨红烧鸡小块40淮扬红烧鸡骨架30土豆块30土豆块10	大荤	鸡类	土豆烧鸡块	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30红椒片30湿木耳块10	大荤	鸡类	青笋木耳烧鸡块	淮扬	烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30土豆块30胡萝卜滚刀块10	大荤	鸡类	土豆烧鸡块	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30湿木耳块30红椒片10	大荤	鸡类	鱼香醉滑鸡	淮扬	炒
酱烧鸡小块40酱烧鸡骨架30胡萝卜滚刀块30青大蒜段10	大荤	鸡类	黄焖仔鸡	淮扬	酱烧
酱烧鸡小块40酱烧鸡骨架30胡萝卜滚刀块30蒜叶段10	大荤	鸡类	风味酱鸡	淮扬	烧
鱼香鸡小块40鱼香鸡骨架30洋葱三角块30红椒片10	大荤	鸡类	咖喱鸡块	淮扬	烧
香卤鸡小块40香卤鸡骨架30莴笋片30红椒块10	大荤	鸡类	笋干烧鸡块(盖)	淮扬	烧
香卤鸡小块40香卤鸡骨架30莴笋片30红椒块10	大荤	鸡类	笋干烧鸡块(盖)	淮扬	烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30大葱段30红椒块10	大荤	鸡类	红烧鸡块	淮扬	烧
香卤鸡小块40香卤鸡骨架30苦瓜块30红椒片10	大荤	鸡类	凉瓜炖鸡全	淮扬	炖
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30湿木耳块30红椒片10	大荤	鸡类	鱼香醉滑鸡	淮扬	炒
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30湿木耳块30红椒片10	大荤	鸡类	木耳烧鸡全	淮扬	烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30鲜香菇丝30大白菜块10	大荤	鸡类	农家小炒鸡	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30鲜香菇丝30青大蒜段10	大荤	鸡类	香菇烧仔鸡	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡小块40淮杨红烧鸡骨架30红椒片30姜末10	大荤	鸡类	田园小炒鸡	淮扬	红烧
香卤鸡小块40香卤鸡骨架30鲜香菇块30蒜苗段10	大荤	鸡类	家常卤鸡	淮扬	红烧
香卤鸡小块40香卤鸡骨架30红椒片30山药滚刀块10	大荤	鸡类	山药炖鸡块	淮扬	炖
酱烧鸡小块40酱烧鸡骨架30青椒块30红椒块10	大荤	鸡类	酱香鸡	淮扬	烧
酱烧鸡小块40酱烧鸡骨架30青椒片30红椒片10	大荤	鸡类	风味酱鸡	淮扬	烧
淮杨红烧鸡丝70莴笋丝15胡萝卜丝30姜末2	大荤	鸡类	五彩鸡丝(大)	淮扬	炒
淮杨红烧鸡丝70湿木耳丝15莴笋丝30红椒丝5	大荤	鸡类	鱼香鸡丝(大)	淮扬	炒
蒸鸡腿70葱段1.9姜/蒜米30姜/蒜米2	大荤	鸡类	葱油鸡腿	淮扬	烧
淮杨红烧鸡条70莴笋丝10鲜香菇块30蒜叶段10	大荤	鸡类	三鲜烩鸡条	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡条70土豆丝30红椒片30姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸡条	淮扬	香炸
淮杨红烧鸡片70西芹段30本芹段30红椒丝10	大荤	鸡类	香芹鸡片(大)	淮扬	炒
淮杨红烧鸡丝70蒜苔段20红椒丝30姜/蒜米2	大荤	鸡类	蒜苔炒鸡丝(大)	淮扬	炒
淮杨红烧鸡片70红椒片15青椒块30蒜叶段10	大荤	鸡类	生爆鸡片(大)	淮扬	炒
淮杨红烧鸡片70茭白片30红椒块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	茭白鸡片(大)	淮扬	炒
淮杨红烧鸡丝70茭白丝20桶笋丝30红椒丝10	大荤	鸡类	鱼香鸡丝(大)	淮扬	炒
鱼香鸡丝70茭白丝20桶笋丝30红椒丝10	大荤	鸡类	鱼香鸡丝	淮扬	烧
淮杨红烧鸡片70厚百叶片15红椒片30青椒块10	大荤	鸡类	千张鸡片(大)	淮扬	炒
淮杨红烧鸡腿70葱段1.9红椒丝30姜/蒜米2	大荤	鸡类	卤鸡腿全	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡腿70西芹段30红椒块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸡腿	淮扬	红烧
净翅尖70豇豆段20红椒块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸡尖(6-8只/份)	淮扬	红烧
净鸡全翅70姜丝1.96红椒丝30葱段2	大荤	鸡类	红烧鸡翅	淮扬	红烧
淮杨红烧鸡翅根70西芹段30红椒块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	红烧鸡翅根	淮扬	红烧
香辣鸡翅根70青椒块30红椒块30姜/蒜米2	大荤	鸡类	麻辣鸡翅根	淮扬	红烧
淮杨红烧巴浪鱼120黄雪菜10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧巴沙鱼	淮扬	红烧
淮杨红烧白菇鱼120黄豆芽10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧白菇鱼	淮扬	红烧
淮杨红烧带鱼段120红皮洋葱块10姜/蒜米2	大荤	鱼类	糖醋带鱼	淮扬	红烧
香酥白菇鱼120大葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	蒜香白菇鱼	淮扬	香炸
剁椒蒸白菇鱼120大葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	酱烧白菇鱼	淮扬	红烧
香酥白菇鱼120大葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	椒盐白菇鱼	淮扬	香炸
香酥白菇鱼120青椒块10姜/蒜米2	大荤	鱼类	香炸白果鱼	淮扬	香炸
香酥白菇鱼120青椒块10姜/蒜米2	大荤	鱼类	干煎白果鱼	淮扬	香炸
香酥白菇鱼120青椒块10姜/蒜米2	大荤	鱼类	香酥白果鱼	淮扬	香炸
香酥白菇鱼120红椒粒10姜/蒜米2	大荤	鱼类	姜葱白菇鱼	淮扬	香炸
香酥白菇鱼120红椒粒10姜/蒜米2	大荤	鱼类	香炸白果鱼	淮扬	香炸
淮杨红烧白鲢鱼块120红皮洋葱10姜/蒜米2	大荤	鱼类	糖醋瓦块鱼	淮扬	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120大葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鱼块	淮扬	红烧
淮杨红烧白鲢鱼块120西芹条10姜/蒜米2	大荤	鱼类	上海熏鱼	淮扬	红烧
淮杨红烧白鲢鱼块120大葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	葱烤鱼块	淮扬	油炸
淮杨红烧白鲢鱼块120西芹条10姜/蒜米2	大荤	鱼类	本帮爆鱼	淮扬	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120老豆腐块10蒜叶段5	大荤	鱼类	豆腐鱼	淮扬	烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒丝10姜/蒜米2	大荤	鱼类	清蒸鲢鱼(全)	淮扬	清蒸
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鲢鱼(全)	淮扬	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	苏式爆鱼	淮扬	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	酱烧鱼块	淮扬	红烧
腌制白鲢鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	酸辣鱼块	淮扬	油炸
豆豉蒸白鲢鱼块120豆豉10姜/蒜米2	大荤	鱼类	茄汁鱼块	淮扬	油炸
腌制白鲢鱼块（生制品）120酸菜粒10川泡椒小段5蒜叶段5	大荤	鱼类	酸菜鱼	淮扬	烧
淮杨红烧白鲢鱼块120酸菜粒10川泡椒小段5蒜叶段5	大荤	鱼类	酸菜青草鲢	淮扬	烧
淮杨红烧白鲢鱼块120红椒片10川泡椒小段10	大荤	鱼类	红烧鲩鱼	淮扬	红烧
香辣肉鲳120红椒丝10姜/蒜米2	大荤	海鲜类	红烧鲳鱼	淮扬	红烧
淮杨红烧小黄鱼120黄豆芽10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧小黄鱼	淮扬	红烧
香酥小黄鱼120黄雪菜粒10姜/蒜米2	大荤	鱼类	雪菜小黄鱼	淮扬	烧
淮杨红烧罗非鱼120姜/蒜米2姜/蒜米2	大荤	鱼类	干煎罗非鱼	淮扬	香炸
香酥小黄鱼120红椒粒10姜/蒜米2	大荤	鱼类	椒盐小黄鱼	淮扬	香炸
淮杨红烧罗非鱼120大葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧罗非鱼	淮扬	红烧
淮杨红烧罗非鱼120香葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	干烧罗非鱼	淮扬	干烧
淮杨红烧罗非鱼120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	五香罗非鱼	淮扬	红烧
淮杨红烧罗非鱼120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	酱椒罗非鱼	淮扬	蒸
淮杨红烧鱼下巴120黄豆芽10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鱼下巴	淮扬	煮
淮杨乌母鱼120黄豆芽10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧乌母鱼	淮扬	红烧
淮杨乌母鱼120西芹条10姜/蒜米2	大荤	鱼类	干烧乌母鱼	淮扬	干烧
淮杨红烧鱼下巴120剁辣椒10姜/蒜米2	大荤	鱼类	酱椒蒸鱼下巴	淮扬	蒸
香酥鱼肚边120红椒粒10姜/蒜米2	大荤	鱼类	椒盐鱼肚边	淮扬	香炸
淮杨乌母鱼120青椒块10姜/蒜米2	大荤	鱼类	椒盐乌母鱼	淮扬	香炸
净鸡肉丸65莲藕块25胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	藕香鸡肉丸	淮扬	烧
净鸡肉丸65鲜香菇块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红烧鸡丸	淮扬	红烧
净鸡肉丸65鸡蛋浆15湿木耳片10白菜梗片5	大荤	猪肉类	三鲜烩鸡丸	淮扬	烧
净鸡肉丸35鲜香菇块15净鱼丸35姜/蒜米2	大荤	猪肉类	三鲜烩鱼丸	淮扬	烧
淮杨红烧鱼丸65净虾丸10湿木耳片15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	双色鱼丸	淮扬	烧
葱油蒸前排块65土豆块10小葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	清蒸排骨	淮扬	清蒸
葱油蒸前排块65白萝卜滚刀块15胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	萝卜炖排骨	淮扬	焖烧
葱油蒸前排块65白萝卜滚刀块15胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	萝卜炖小排	淮扬	焖烧
淮杨红烧前排块65白萝卜滚刀块15胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	萝卜烧排骨	淮扬	红烧
葱油蒸前排块65白萝卜块25小葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	粉蒸排骨	淮扬	清蒸
淮杨红烧前排块65胡萝卜滚刀块15青笋块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	烧肉排	淮扬	红烧
淮杨红烧前排块65泡发黄豆15胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄豆烧排骨	淮扬	红烧
葱油蒸前排块65红椒丝10蒜苗段10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	蒜香蒸小排	淮扬	蒸
葱油蒸前排块65土豆滚刀块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	土豆蒸排骨	淮扬	蒸
葱油蒸前排块65净海带结15红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	海带烧排骨	淮扬	红烧
淮杨红烧猪手65白萝卜滚刀块15胡萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	萝卜烧猪手	淮扬	焖烧
淮杨红烧猪手65胡萝卜滚刀块15土豆块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酱猪手	淮扬	焖烧
淮杨红烧猪手65胡萝卜滚刀块15莲藕块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红烧猪手全	淮扬	焖烧
淮杨红烧猪手65胡萝卜滚刀块15白萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄焖猪手	淮扬	焖烧
淮杨红烧猪手65胡萝卜滚刀块15白萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	南乳焖猪脚	淮扬	焖烧
淮杨红烧猪手65土豆块15胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	土豆烧猪手	淮扬	焖烧
淮杨红烧前排块65老豆腐块15红椒片15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	老豆腐烧排骨	淮扬	红烧
葱油蒸前排块65泡发花生米15胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花生蒸排骨	淮扬	清蒸
蒜香前排块65青椒块15红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酱排骨	淮扬	红烧
葱油蒸前排块65红椒片15红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	卤肉排	淮扬	蒸
葱油蒸前排块65红椒块15鲜香菇块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香菇排骨	淮扬	蒸
65大白菜段15泡发粉丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	白菜粉丝煮蛋饺	淮扬	煮
65嫩藕片15红萝卜10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	藕煮蛋饺	淮扬	煮
65白萝卜丝15红萝卜丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	萝卜丝煮蛋饺	淮扬	煮
红烧肉圆65嫩藕粒15红萝卜丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	本帮狮子头	淮扬	红烧
卤水肉圆65红薯粒15红萝卜10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	卤水狮子头	淮扬	卤
65莲藕斜刀厚片15胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	莲藕塞肉	淮扬	蒸
香辣猪手65姜/蒜米15土豆块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红油猪手	淮扬	焖烧
淮杨红烧猪手65莲藕块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	莲藕炖猪脚	淮扬	焖烧
葱油蒸前排块65白干片 15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酱干蒸排骨	淮扬	红烧
糯米肉丸65水发糯米20小葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	珍珠肉丸	淮扬	蒸
淮杨红烧猪手65净海带结20胡萝卜滚刀块15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	海带烧猪手	淮扬	焖烧
净肉丸65红薯粒15湿木耳片10白菜梗片5	大荤	猪肉类	三鲜烩肉丸	淮扬	烧
65雪菜小段15厚百叶丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	雪菜干丝煮蛋饺	淮扬	煮
65香菇片15小葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香菇蛋卷	淮扬	蒸
卤水肉圆65嫩藕粒15鲜香菇块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	扬州狮子头	淮扬	卤
65洋葱三角块15青椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	糖醋丸子	淮扬	烩
淮杨红烧猪手65泡发黄豆25胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄豆焖猪手	淮扬	焖烧
白煮小肉丸65香芋三角块15红萝卜块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香芋蒸丸子	淮扬	蒸
淮杨红烧肉丁65香干丁10土豆丁15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酱爆肉丁(大)	淮扬	烧
淮杨红烧肉丁65香干丁10土豆丁15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酱爆肉丁(盖)	淮扬	烧
65鲜香菇块15净菜心10红白萝卜菱形片5	大荤	猪肉类	上汤烩肉丸	淮扬	烩
淮杨红烧肉丁65土豆丁20香干丁10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	辣子炒肉丁(盖)	淮扬	炒
红烧肉圆65青笋滚到块15净鸡毛菜20胡萝卜粒3	大荤	猪肉类	上汤大肉圆	淮扬	红烧
淮杨红烧大排片65酸菜段15洋葱块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	五香大排	淮扬	红烧
红烧肉圆65鲜香菇块15红薯粒15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红烧狮子头	淮扬	红烧
65净杂菌15红萝卜片20姜/蒜米2	大荤	猪肉类	杂菌煮蛋饺	淮扬	煮
65酸菜段30泡椒小段5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酸菜烩肉丸	淮扬	烩
淮杨红烧大排片65酸菜段15蒜苗段10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酸菜烩大排	淮扬	烩
65净杂菌15红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	杂菌烩肉丸	淮扬	烩
清肉糜65老豆腐块15红薯粒10鸡蛋浆10	大荤	猪肉类	肉酱豆腐	淮扬	红烧
清肉糜65鸡蛋15胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	清蒸狮子头	淮扬	蒸
清肉糜65鸡蛋15胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	龙眼丸子	淮扬	蒸
清肉糜65鸡蛋15莲藕粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	象眼丸子	淮扬	蒸
白煮小肉丸65青笋滚到块25红萝卜滚刀块10白萝卜滚刀块5	大荤	猪肉类	三色烩肉丸	淮扬	烩
65斜刀大葱短25红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	大葱蛋卷	淮扬	蒸
淮杨红烧大排片65洋葱块15青椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	洋葱大排	淮扬	红烧
葱油蒸大排片65洋葱三角块15青椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	橘香卤大排	淮扬	红烧
葱油蒸大排片65洋葱三角块15青椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香炸大排	淮扬	干煎
清肉糜65鸡蛋15红椒粒5青豆粒2	大荤	猪肉类	肉米蒸嫩蛋	淮扬	蒸
淮杨红烧大排片65本芹段15红椒片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	原汁猪排	淮扬	红烧
淮杨红烧大排片65酸菜段15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酸菜大排	淮扬	烧
淮杨红烧猪手65泡发花生米20胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花生猪手	淮扬	焖烧
清肉糜65鸡蛋20胡萝卜粒5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	三鲜蛋卷	淮扬	蒸
清肉糜65鸡蛋20胡萝卜粒5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	如意蛋卷	淮扬	蒸
肉糜65鸡蛋黄20胡萝卜粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	太阳肉饼	淮扬	清蒸
65净虾仁5青菜段 20姜/蒜米2	大荤	猪肉类	海鲜蛋卷	淮扬	蒸
白烧猪手65净花生米20玉米粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花生炖猪手	淮扬	焖烧
淮杨红烧猪手65鲜香菇块10泡发花生米20姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香菇焖猪手	淮扬	焖烧
清肉糜65净薄百叶15红薯粒10胡萝卜粒0	大荤	猪肉类	清蒸百叶包	淮扬	蒸
65去囊黄瓜圈50小葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄瓜塞肉	淮扬	蒸
65咸鱼粒10胡萝卜粒15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	咸鱼蒸肉饼	淮扬	蒸
65侧孔油三角25胡萝卜丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	油三角塞肉	淮扬	红烧
淮杨红烧前排块80土豆块15胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红烧小排	淮扬	红烧
淮杨红烧肉丁65香干丁10茭白丁15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	八宝辣酱(大)	淮扬	炒
葱油蒸前排块80西芹段15胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	柳香小排	淮扬	炸
淮杨红烧前排块80土豆块20青椒块5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红烧排骨	淮扬	红烧
65净龙骨段15豆腐皮片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	龙骨煮蛋饺	淮扬	煮
清肉糜65净薄百叶20红薯粒5胡萝卜粒10	大荤	猪肉类	腐皮包肉	淮扬	清蒸
清肉糜65净薄百叶20红薯粒5胡萝卜粒10	大荤	猪肉类	酱烧百叶包	淮扬	烧
葱油蒸大排片80洋葱三角块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	桂花酿大排	淮扬	红烧
淮杨红烧前排块80红椒块10京葱段15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	传统烧排骨	淮扬	红烧
淮杨红烧猪手65净百叶结25香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	百叶结烧猪手	淮扬	焖烧
淮杨红烧前排块80洋葱三角块25红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	糖醋排骨	淮扬	红烧
淮杨红烧前排块65净百叶结35红椒片0姜/蒜米2	大荤	猪肉类	百叶结烧排骨	淮扬	红烧
肉糜65鸡蛋浆50香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	什锦蛋卷	淮扬	蒸
淮杨红烧五花肉小块65白萝卜滚刀块15胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	萝卜红烧肉	淮扬	红烧
酱烧五花肉小块65土豆丁15胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酱汁肉块	淮扬	红烧
淮杨红烧五花肉小块65土豆丁15胡萝卜滚刀块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	土豆烧肉	淮扬	红烧
淮杨红烧五花肉小块65莲藕块25生姜粒2	大荤	猪肉类	莲藕红烧肉	淮扬	红烧
淮杨红烧五花肉小块65土豆滚刀块20大葱段5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	南乳焖小肉	淮扬	红烧
淮杨红烧五花肉小块65净海带块25生姜粒3	大荤	猪肉类	海带烧肉	淮扬	红烧
淮杨红烧大排片80土豆片15胡萝卜片15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	咖喱大排	淮扬	干煎
淮杨红烧五花肉小块65泡发黄豆20香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄豆小肉	淮扬	红烧
葱油蒸大排片80洋葱三角块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	面拖大排	淮扬	干煎
淮杨红烧大排片80洋葱三角块15红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	红烧大排	淮扬	红烧
过油五花肉小块65土豆片15蒸肉粉10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	粉蒸小肉	淮扬	清蒸
淮杨红烧肉片65红薯片15蒸肉粉10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	粉蒸肉	淮扬	清蒸
蹄膀块65泡发黄豆20胡萝卜粒5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄豆蹄膀	淮扬	蒸
淮杨红烧五花肉小块65净花生米15胡萝卜滚刀块15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花生小肉	淮扬	红烧
淮杨红烧五花肉小块65茭白滚刀块25香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	茭白红烧肉	淮扬	红烧
淮杨红烧五花肉小块65烤麸块25香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	烤夫红烧肉	淮扬	红烧
香炸肉条65洋葱三角块15青椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	糖醋肉条	淮扬	香炸
淮杨红烧肉丁65泡发花生米15青笋粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花生肉丁(大)	淮扬	炒
淮杨红烧五花肉小块65油炸老豆腐片20生姜粒4	大荤	猪肉类	小油豆腐红烧肉	淮扬	红烧
淮杨红烧肉丝65黄雪菜粒15湿木耳块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	雪菜木耳肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65花菜块15胡萝卜片10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花菜炒肉丝(大)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65莴笋片15黄豆芽段10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	水煮肉片(大)	淮扬	水煮
酱烧五花肉小块65净花生米15香干丁15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	宫宝烧肉	淮扬	红烧
淮杨红烧肉片65胡萝卜丝15湿木耳丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	鱼香肉片	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65茭白丝15莴笋丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	茭白笋丝炒肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65蒜苔段15红萝卜丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	蒜苔炒肉丝(大)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65茭白丝15湿木耳块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	茭白木耳肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65蒜苔段15胡萝卜丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	蒜苔炒肉片	淮扬	炒
腌制白鲢鱼块（生制品）120大葱段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	红烧鱼块	淮扬	红烧
淮杨红烧肉丝65厚百叶丝10美芹段15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	芹菜香干肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65茭白片15湿木耳块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	木耳茭白肉片(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丁65净花生米25玉米粒10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	花生肉丁	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65湿木耳块15桶笋丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	水煮肉片（木耳桶笋）	淮扬	水煮
淮杨红烧肉丝65香干丝15莴笋丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	笋丝香干肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65蒜苔段15红椒丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	蒜苔肉丝(大)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65蒜苔段15红椒丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	蒜苔肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65青椒片15湿木耳块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青椒木耳肉片(大)	淮扬	炒
酱烧五花肉小块65泡发红枣25胡萝卜粒15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	枣香小肉	淮扬	红烧
淮杨红烧肉丝65厚百叶丝10青椒丝15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青椒香干肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65厚百叶丝10净荠菜15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	芥菜香干肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65青椒片15香干丝10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青椒香干肉片(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧五花肉小块65鸡蛋35香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	酱蛋烧肉	淮扬	红烧
淮杨红烧肉片65香干片20湿木耳块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香干木耳肉片(盖)	淮扬	炒
咸肉厚片65梅菜小块25香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	蒸咸大肉	淮扬	蒸
淮杨红烧肉片65青椒片20湿木耳块15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青椒木耳肉片(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65青椒片20湿木耳块15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	木耳肉片(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65鲜香菇块20湿木耳块15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	香菇木耳肉片(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65青椒片30胡萝卜片5姜/蒜米2	大荤	猪肉类	青椒炒肉片(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉丝65香干丝20茭白丝15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	茭白香干肉丝(盖)	淮扬	炒
淮杨红烧肉片65净鹌鹑蛋15湿木耳块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	辣木耳肉片鹌鹑蛋	淮扬	炒
淮杨红烧五花肉小块65净百叶结25红椒块15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	百叶结烧肉	淮扬	红烧
咸肉厚片65净薄百叶20香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	白切咸肉	淮扬	蒸
咸肉厚片65净百叶结25香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	百叶结咸肉	淮扬	烧
咸肉厚片65净百叶结25香葱粒2姜/蒜米2	大荤	猪肉类	百叶结蒸咸肉	淮扬	蒸
65豆腐衣片25红椒块10姜/蒜米2	大荤	猪肉类	黄酱包	淮扬	红烧
五花肉方块（走油肉）80泡发花生米20玉米粒15姜/蒜米2	大荤	猪肉类	本帮酱汁肉	淮扬	红烧
肉皮条100鲜萍菇块20胡萝卜片10湿木耳片10	大荤	猪肉类	三鲜烩肉皮	淮扬	烩
香卤鸭小块80土豆滚刀块20小葱粒2姜/蒜米2	大荤	鸭类	咖哩土豆鸭块	粤	焖烧
香卤鸭小块80土豆滚刀块20小葱粒2姜/蒜米2	大荤	鸭类	五香土豆鸭块	粤	焖烧
香卤鸭小块80土豆小块20小葱粒2姜/蒜米2	大荤	鸭类	香酥鸭块	粤	油炸
淮杨红烧鸭小块80土豆丁20红萝卜块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	南乳鸭块	粤	焖烧
香卤鸭小块80红萝卜块20蒜叶段5红椒片5	大荤	鸭类	陈皮鸭	粤	卤、烧
香卤鸭小块80土豆小块20红椒片5西芹片5	大荤	鸭类	椒盐鸭块	粤	油炸
香卤鸭小块80冬瓜小块20京葱段5红椒片5	大荤	鸭类	柱侯鸭	粤	焖烧
香卤鸭小块80冬瓜20红椒片5京葱段5	大荤	鸭类	港式烧鸭	粤	焖烧
香卤鸭小块80山药滚刀块20红椒块10姜/蒜米2	大荤	鸭类	山药鸭块	粤	焖烧
香卤鸭小块80泡发花生米20红椒块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	盐水鸭块	粤	焖烧
香炸鸭翅根80土豆小块20小葱粒2姜/蒜米2	大荤	鸭类	咖喱鸭翅根	粤	焖烧
香炸鸭翅根80西芹段20红椒块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	香炸鸭翅根	粤	油炸
香炸鸭翅根80大葱段 20红椒块5姜/蒜米2	大荤	鸭类	香酥鸭腿	粤	油炸
鸭条80红椒片20蒜苔段5蒜苔段5	大荤	鸭类	椒盐鸭排	粤	油炸
清蒸鸡小块40鸡骨架小块30胡萝卜滚刀块20葱粒2	大荤	鸡类	萝卜蒸滑鸡	粤	蒸
香卤鸡小块40鸡骨架小块30土豆块15红椒片5	大荤	鸡类	盐焗鸡	粤	蒸
香卤鸡小块40鸡骨架小块30京葱段20姜/蒜2	大荤	鸡类	葱油鸡块	粤	蒸
香卤鸡小块40鸡骨架小块30胡萝卜滚刀块21红椒片5	大荤	鸡类	豉油鸡	粤	蒸
香卤鸡小块40鸡骨架小块30洋葱三角块10红椒片10	大荤	鸡类	潮洲烧鸡	粤	炒
清蒸鸡小块40鸡骨架小块30鲜香菇块10莴笋滚刀块10	大荤	鸡类	三鲜炖家鸡	粤	炖
清蒸鸡小块40鸡骨架小块30净金针菇20净香菜1	大荤	鸡类	金针菜蒸鸡	粤	蒸
淮杨红烧鸡小块40鸡骨架小块30平菇块20姜末2	大荤	鸡类	菌菇蒸鸡	粤	蒸
清蒸鸡小块40鸡骨架小块30鲜香菇块20姜/蒜2	大荤	鸡类	香菇蒸滑鸡	粤	蒸
清蒸鸡小块40鸡骨架小块30鲜香菇块20姜/蒜2	大荤	鸡类	冬菇蒸滑鸡	粤	蒸
香卤鸡小块40鸡骨架小块30青椒块15泡发花生米5	大荤	鸡类	花生尖椒鸡块	粤	炒
香卤鸡小块40鸡骨架小块30红椒片20蒜叶段5	大荤	鸡类	脆皮鸡块	粤	香炸
香卤鸡小块40鸡骨架小块30净玉米粒20胡萝卜粒10	大荤	鸡类	茄汁栗子鸡球	粤	烧
香炸鸡条70洋葱条 10胡萝卜滚丝10姜/蒜2	大荤	鸡类	椒盐鸡条	粤	香炸
咸鲜鸡丁70红椒片10姜丝1.96本芹丁5	大荤	鸡类	沙茶鸡丁(大)	粤	炒
香炸鸡条70洋葱三角块10红椒片10姜/蒜2	大荤	鸡类	脆香鸡条	粤	香炸
香炸鸡条70洋葱三角块10红椒片10姜/蒜2	大荤	鸡类	茄汁鸡条	粤	油炸
香炸鸡条70洋葱条 10红椒丝10姜/蒜2	大荤	鸡类	香炸鸡柳	粤	香炸
香炸鸡条70鸡蛋浆5红椒丝10蒜叶段5	大荤	鸡类	香酥鸡脯	粤	香炸
香炸鸡条70洋葱块20红椒片10姜/蒜2	大荤	鸡类	茄汁鸡柳	粤	香炸
香炸鸡腿70红椒丝20葱段1.9姜/蒜2	大荤	鸡类	香炸鸡腿排	粤	香炸
香辣鸭翅根70洋葱条 10西芹丝10姜/蒜2	大荤	鸡类	香辣鸭翅根	粤	香炸
香酥巴浪鱼120姜/蒜米2红椒块10	大荤	鱼类	椒盐巴浪鱼	粤	香炸
红烧巴浪鱼120姜/蒜米2红椒块10	大荤	鱼类	红烧巴浪鱼	粤	红烧
红烧巴浪鱼120豆豉10黄豆芽10	大荤	鱼类	豆豉蒸巴沙鱼	粤	蒸
腌制带鱼块（生制品）120姜/蒜米2红椒块10	大荤	鱼类	椒盐带鱼	粤	香炸
腌制带鱼块（生制品）120姜/蒜米2红椒块10	大荤	鱼类	香炸带鱼	粤	香炸
腌制带鱼块（生制品）120姜/蒜米2红椒块10	大荤	鱼类	红烧带鱼	粤	红烧
腌制带鱼块（生制品）120红椒片10姜/蒜米2	大荤	鱼类	浇汁带鱼	粤	红烧
腌制带鱼块（生制品）120姜/蒜米2红椒片10	大荤	鱼类	干煎带鱼	粤	香炸
香酥白菇鱼120姜/蒜米2红椒片10	大荤	鱼类	椒盐白果鱼	粤	香炸
腌制白鲢鱼块（生制品）120姜/蒜米2香葱段2	大荤	鱼类	香酥鱼块	粤	香炸
红烧白鲢鱼块120姜/蒜米2黄豆芽10	大荤	鱼类	椒盐巴浪鱼	粤	香炸
红烧白鲢鱼块120酸菜粒15川泡椒小段10	大荤	鱼类	酸菜鲩鱼	粤	烧
香酥肉鲳120姜/蒜米2红椒丝2	大荤	鱼类	煎封鲳鱼	粤	干煎
红烧罗非鱼120姜/蒜米2黄豆芽10	大荤	鱼类	蒜味罗非鱼	粤	油炸
麻辣小黄鱼120黄雪菜粒30姜/蒜米2	大荤	鱼类	雪菜土烧黄鱼	粤	烧
乌母鱼120黄豆芽段10姜/蒜米2	大荤	鱼类	芽菜烧乌母鱼	粤	红烧
香酥鱼下巴120姜/蒜米2红椒块10	大荤	鱼类	椒盐鱼唇	粤	香炸
猪肉汉堡片65小葱粒 2	大荤	猪肉类	香煎猪肉汉堡大	粤	香炸
葱油蒸前排块65红薯块25小葱粒2	大荤	猪肉类	豉汁红薯排骨	粤	蒸
淮杨红烧猪手65姜/蒜米15小葱粒2	大荤	猪肉类	蒸猪脚	粤	蒸
葱油蒸前排块65胡萝卜滚刀块25花生米10	大荤	猪肉类	葱油排骨	粤	蒸
葱油蒸前排块65胡萝卜滚刀块25花生米10	大荤	猪肉类	豉汁蒸排骨	粤	蒸
葱油蒸前排块65香芋滚刀块25豆豉5	大荤	猪肉类	豉汁芋头排骨	粤	蒸
清肉糜65梅干菜粒30小葱粒2	大荤	猪肉类	梅菜蒸肉饼	粤	蒸
清肉糜65老豆腐块35胡萝卜粒5	大荤	猪肉类	客家酿豆腐	粤	红烧
葱油蒸大排片65土豆滚刀块25胡萝卜块10	大荤	猪肉类	葱烤嫩排	粤	红烧
葱油蒸大排片65洋葱三角块15红椒片10	大荤	猪肉类	芝仕煎大排	粤	干煎
葱油蒸大排片65洋葱三角块15红椒片10	大荤	猪肉类	中式煎猪排	粤	干煎
葱油蒸大排片65洋葱三角块15红椒片10	大荤	猪肉类	法式煎猪排	粤	干煎
淮杨红烧大排片65洋葱三角块15红椒片10	大荤	猪肉类	枫泾猪排	粤	红烧
淮杨红烧大排片65洋葱三角块15红椒片10	大荤	猪肉类	黑椒猪排	粤	干煎
淮杨红烧大排片65洋葱三角块15红椒片10	大荤	猪肉类	金葱烤嫩排	粤	干煎
葱油蒸大排片65洋葱三角块15红椒片10	大荤	猪肉类	椒盐大排	粤	香炸
五花肉方块（东坡肉）65土豆滚刀块15小葱粒2	大荤	猪肉类	东坡大肉	粤	红烧
淮杨红烧肉片65莲藕片35小葱粒2	大荤	猪肉类	莲藕扣肉	粤	蒸
淮杨红烧肉片65梅干菜粒35小葱粒2	大荤	猪肉类	梅菜全扣肉	粤	蒸
酱烧五花肉小块65梅干菜粒35小葱粒2	大荤	猪肉类	梅干菜烧肉	粤	红烧
淮杨红烧肉片65粉葛片35小葱粒2	大荤	猪肉类	粉葛扣肉	粤	蒸
香炸肉条65青椒块20水果三角块5	大荤	猪肉类	咕唠肉	粤	香炸
淮杨红烧肉片65京葱丝15红椒片5	大荤	猪肉类	葱爆肉片	粤	炒
淮杨红烧肉片65香芋大片35小葱粒2	大荤	猪肉类	香芋扣肉	粤	蒸
淮杨红烧肉片65香芋大片35小葱粒2	大荤	猪肉类	腐乳扣肉	粤	蒸
淮杨红烧肉片65厚百叶片35小葱粒2	大荤	猪肉类	千张扣肉	粤	蒸
清肉糜65咸蛋黄60小葱粒2	大荤	猪肉类	咸蛋蒸肉饼	粤	蒸
香辣小黄鱼100黄雪菜粒10红椒粒5玉米粒5	大荤	海鲜类	雪菜蒸黄鱼	粤	蒸
冻蟹块100红椒粒5姜片2小葱粒2	大荤	蟹	面拖海蟹	粤	油炸
冻蟹块100红椒粒5姜片2小葱粒2	大荤	蟹	椒盐蟹块	粤	香炸
冻蟹块100红椒粒5姜片2土豆块10	大荤	蟹	特色咖喱蟹块	粤	烧
冻蟹块100豆皮块10姜片5蒜苗段10	大荤	蟹	腐皮烧海蟹	粤	烧
鳕鱼排片80洋葱三角块20小葱粒2西红柿块10	大荤	海鲜类	茄汁鱼排（大）	粤	香炸
冻蟹块100小葱粒2姜片2红椒块10	大荤	蟹	麻辣蟹块	粤	烧
冻蟹块100青椒块10姜片2小葱段2	大荤	蟹	青椒炒蟹块	粤	炒
冻蟹块100洋葱三角块10姜片5大葱段10	大荤	蟹	姜葱炒海蟹	粤	炒
鳕鱼排片80洋葱三角块20姜片2红椒块10	大荤	海鲜类	香炸鳕鱼排大	粤	香炸
冻蟹块100黄豆芽段10姜片2红椒块10	大荤	蟹	香辣蟹块	粤	油炸
冻蟹块100湿粉条段10姜片2红椒块10	大荤	蟹	粉条烧海蟹	粤	烧
冻蟹块100白萝卜条10姜片2红椒块10	大荤	蟹	萝卜烧海蟹	粤	烧
冻蟹块100洋葱三角块10姜片2红椒块10	大荤	蟹	洋葱炒蟹块	粤	炒
冻蟹块100洋葱三角块10姜片5红椒块10	大荤	蟹	葱姜蟹块	粤	炒
冻蟹块100老豆腐块10姜片5红椒块10	大荤	蟹	豆腐烧海蟹	粤	烧
冻蟹块100红椒丝5黄豆芽段10红椒块10	大荤	蟹	水煮海蟹	粤	水煮
冻蟹块100白菜片20姜片2红椒块10	大荤	蟹	白菜烧海蟹	粤	烧
冻蟹块100净毛豆子10姜片5毛豆子10	大荤	蟹	毛豆炒蟹块	粤	炒
冻蟹块100青椒粒5红椒粒10大葱段10	大荤	蟹	酱爆蟹块	粤	爆炒
净贝壳肉90豆皮块10姜片2蒜苗段10	大荤	贝壳肉	腐皮烧贝壳肉	粤	烧
净贝壳肉90洋葱三角块10姜片2洋葱三角块10	大荤	贝壳肉	姜葱炒贝壳肉	粤	炒
净贝壳肉90洋葱三角块10姜片2洋葱三角块10	大荤	贝壳肉	特色咖喱贝壳肉	粤	烧
冻蟹块100蒜苔段10姜片5红椒块10	大荤	蟹	蒜苔炒蟹块	粤	炒
冻蟹块100黄瓜条20姜片5胡萝卜片10	大荤	蟹	青瓜烧海蟹	粤	烧
净贝壳肉90湿粉条段10小葱粒2蒜苗段10	大荤	贝壳肉	粉条烧贝壳肉	粤	烧
净贝壳肉90蒜苔段10小葱粒2胡萝卜丝10	大荤	贝壳肉	蒜苔贝壳肉	粤	炒
净贝壳肉90红椒丝10黄豆芽段5黄豆芽10	大荤	贝壳肉	水煮贝壳肉	粤	水煮
净贝壳肉90白萝卜条10姜片2红椒块10	大荤	贝壳肉	萝卜烧贝壳肉	粤	烧
净贝壳肉90白菜片10姜片2红椒块10	大荤	贝壳肉	白菜烧贝壳肉	粤	烧
净贝壳肉90洋葱三角块10姜片2红椒块10	大荤	贝壳肉	洋葱炒贝壳肉	粤	炒
净贝壳肉90老豆腐块10小葱粒2红椒块10	大荤	贝壳肉	豆腐烧贝壳肉	粤	烧
净贝壳肉90青椒块10小葱粒2大葱段10	大荤	贝壳肉	青椒贝壳肉	粤	炒
净贝壳肉90鸡蛋浆10小葱粒2大葱段10	大荤	贝壳肉	香煎蚬肉蛋饼	粤	干煎
净贝壳肉90净毛豆子10姜片2玉米粒10	大荤	贝壳肉	毛豆炒贝壳肉	粤	炒
鳕鱼段100黄雪菜粒10红椒粒5大葱段10	大荤	海鲜类	清蒸深海鳕鱼	粤	清蒸
鳕鱼段100黄雪菜粒10红椒粒5红椒块10	大荤	海鲜类	咸菜蒸鳕鱼	粤	蒸
鳕鱼段100黄雪菜粒10红椒粒5红椒块10	大荤	海鲜类	咸菜鳕鱼	粤	烧
生南美白对虾75白萝卜条10姜片2胡萝卜片10	大荤	虾	萝卜烧海虾	粤	烧
生南美白对虾75洋葱三角块10姜片2西芹条10	大荤	虾	盐水基围虾	粤	烧
生南美白对虾75洋葱三角块10姜片2大葱段10	大荤	虾	葱香基围虾	粤	烧
生南美白对虾75洋葱三角块10姜片2香葱段10	大荤	虾	油爆虾	粤	油爆
生南美白对虾75洋葱三角块10姜片2香葱段10	大荤	虾	面拖海虾	粤	油炸
生南美白对虾75红椒粒5姜片2西芹条10	大荤	虾	椒盐海虾	粤	香炸
生南美白对虾75黄瓜条10姜片2胡萝卜片10	大荤	虾	青瓜烧海虾	粤	烧
生南美白对虾75白菜片10姜片2水发干木耳块10	大荤	虾	白菜烧海虾	粤	烧
生南美白对虾75豆皮块10姜片2红椒块10	大荤	虾	腐皮烧海虾	粤	烧
生南美白对虾75老豆腐块10姜片2红椒块10	大荤	虾	豆腐烧海虾	粤	烧
生南美白对虾80湿粉条段10姜片2蒜苗段10	大荤	虾	粉条烧海虾	粤	烧
鱿鱼花110西兰花块10红椒片5水发干木耳块10	大荤	海鲜类	三鲜鱿鱼卷	粤	炒
生南美白对虾90黄豆芽段10姜片2洋葱三角块10	大荤	虾	蒜香基围虾	粤	油炸
生南美白对虾90红椒粒5姜片2春笋丝10	大荤	虾	椒盐基围虾	粤	香炸
生南美白对虾90黄豆芽段10姜片2红椒块10	大荤	虾	香辣基围虾	粤	烧
红烧南美白虾100红椒粒5姜片2红椒块10	大荤	虾	香辣海虾	粤	油炸
净海虾仁90莴笋丝13.5胡萝卜丝4.75红椒丝10	大荤	虾	五彩虾仁	粤	炒

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