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  • 规范

    规范化标准化的4D模型厨房管理是一切食品安全的保障。

  • 严谨

    严谨务实的工作态度,确保每项工作都在既定工作流程下有条不紊的运行。

  • 责任

    客户满意是我们的责任,是对我们最大的褒奖。

  • 诚信

    至善至诚、一言九鼎,承诺的一定就要做到。

  • 感恩

    源味缘所有人员都以敬畏和感恩众生的心服务于每一客户。

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    共赢是一切合作的基础,没有共赢就没有合作。

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一位干了20年餐饮前辈的忠告



      他干了20年的餐饮,开创主题火锅品牌近15年,一度呼风唤雨,又经历剧痛,正在打造新品牌,寻求重生。
他给我讲了10条做餐饮的心得,字字珠玑,让人茅塞顿开,毛骨悚然。


01 永远不要借钱创业  


      既然有把握成功,为什么要借钱呢?既然不能成功,为什么又要借钱呢?你上升期谁都会主动借钱给你,你一旦有个风吹草动,马上都要找你还钱。如果挤兑,加重病情,至少半死。


02 先不要想做大,先想到做多实 


      全中国成千上万的餐饮人,张勇也只有一个。他是时代挑选出来的。对于更多的餐饮从业者而言,把自己的事情做扎实比什么都重要。大不大,天注定。


03 餐饮是一个好行业 


      我们见证过太多行业的起落,餐饮行业从来没有起落。起落过的只是餐饮行业里的人和事情。


04 早出事,比晚出事好 


      你还没有做得特别大的时候出了事儿,也许是好事情。因为你还有时间挽救,还能引起你的警觉。如果已经做得很大了,你稍微出点事情,基本就是致命的。你连“重新捡起来”的勇气都没有了。


05 只有父母才会对你不离不弃 


      你即使吸毒犯错了,也只有父母会不离不弃,帮助你去戒毒。除了父母,是你的兄弟姐妹和妻儿。合作伙伴、同事,那是另一层关系。我们需要经营那些愿意在危难时候会对你不离不弃的关系。


06 承认自己的脆弱 


      长江后浪推前浪,必须认识到自己的脆弱与不足。一招鲜吃遍天的时代一去不复返了。每一个时代都会被新的时代迭代掉。


一位干了20年餐饮前辈的忠告:永远不要借钱创业!


07 所有不确定性都第三方引发的 


      范冰冰出事儿,不是范冰冰自发发动的,而是崔永元的几条微博。你越大,风险越大,第三方引发的不确定也越大。


08 不怪天,不怪地,就怪自己不争气  


      你出了事儿,不要去抱怨是同行搞你,也不要去抱怨时代不善待你。都是你的错。


09 珍惜你所创造和拥有的成果 


      每一次成功都是天时地利人和的巧合,都不具备可复制性。必须珍惜你的成果,不要浪费它,轻视它。


10 合作要有主动权和控制权 


      没有主动权和控制权的合作都是对合作不负责任。任何合作的目的都需要选择更正确的路径。要充分表达和选择更优,不要去照顾伙伴的情绪,而要照顾是否更有利于事情的推进和长远的利益。


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