上央视网  看食堂托管
1
2
3
4
5

  • 规范

    规范化标准化的4D模型厨房管理是一切食品安全的保障。

  • 严谨

    严谨务实的工作态度,确保每项工作都在既定工作流程下有条不紊的运行。

  • 责任

    客户满意是我们的责任,是对我们最大的褒奖。

  • 诚信

    至善至诚、一言九鼎,承诺的一定就要做到。

  • 感恩

    源味缘所有人员都以敬畏和感恩众生的心服务于每一客户。

  • 共赢

    共赢是一切合作的基础,没有共赢就没有合作。

  • 专注

    专心服务于客户,专业创造价值,专注造就卓越。

电话:010-68989790
传真:010-88569314
邮箱:ywy@ywycy.com

联系人:杨经理
移动电话:13801360227

地址:北京市海淀区西三环
广源大厦六层
邮编:100089

行业资讯首页>行业资讯

顾客喜欢怎样的餐厅服务



      顾客服务可以说是餐厅经营中不可缺少的一部分了,哪怕你餐厅的装修再美轮美奂,东西再好吃,如果服务没能达到顾客的期待值,那么他们就可能一去不回头。顾客服务体现在餐厅运营的方方面面,也和前台接待非常不一样。


餐厅里的顾客服务


顾客总是对的  


      这是服务界的金科玉律,哪怕你觉得顾客错了,也千万不能这样说出来。以明事理并且投入的姿态去倾听TA的建议或投诉,哪怕是在最好的餐厅,也会有问题发生,而你的态度决定了他们是回头客还是一次客。


好的顾客服务要覆盖全体员工  


      接待前台如果是餐厅的门面的话,顾客服务则涵盖每一个员工,从保洁到厨师,干净的洗手间、好吃的食物、友善的氛围都组成了一个好的顾客服务,餐厅里的每一个人都是一份子。


不要超预定  


      如果你的餐厅可以预定,要当心临近的预约时间。没有比一个客人订了6点的位子到了餐厅被告知还要再等半小时更糟糕的事情了。恰当比例的餐厅预约能让餐厅高朋满座,也不会让餐厅慌慌张张,但是如果预约比例不恰当,餐厅会太容易满座失去路过的顾客。


餐厅里的顾客服务


珍惜老客  


      有没有一对恋人每周来你的餐厅?或者一个白领下班后总到你的酒吧喝上一杯?别吝啬给一直来的老客一些奖励,表示你很感谢他们的光临。


常询问顾客反馈  


      “一切可好?”一个尽责的服务生会至少这样问一次,当然不是每一个顾客都会口头抱怨,即使他们觉得哪里不好的情况下。在用餐结束发一张用餐反馈表是一个好办法,可以获得有价值的意见,不管是正面的还是负面的。当然听到负面意见不是件令人愉悦的是,但是反馈表可以让你的餐厅进步。


知道如何周旋“麻烦”顾客  


      有时候你还得和喝太多或者戏太足的顾客周旋,确保你和你的员工都知道如何恰当地处理这类事情,一个基本点就是如果看到顾客有醉了的征兆不要再上酒了。


餐厅里的顾客服务


利用社交网络提升顾客服务  


      互联网时代的社交网络很容易让你可以接触到顾客群体,在你的账户上贴出你餐厅的特别之处,去点赞顾客的用餐反馈,邀请他们参与餐厅的特别活动。


相关资讯